企业多次被收购并不意味着可以不签合同，具体是否需要签署新合同取决于收购的具体情况以及原合同的约定。以下从员工劳动合同和业务合同两个角度进行详细分析：
一、员工劳动合同
原有合同继续有效的情况：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十三条和第三十四条的规定，用人单位变更名称、法定代表人、主要负责人或者投资人等事项，不影响劳动合同的履行；用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。
- 这意味着，在企业被收购的情况下，员工的原有劳动合同在法律上仍然有效。如果收购方只是延续原公司的劳动关系，不改变劳动合同的主要内容（如工作内容、工作地点、薪资待遇等），员工应继续履行原合同，此时员工一般不能拒绝签署新合同（这里的“新合同”实质上是确认原合同继续有效的形式）。因为这种情况下，员工的权益并未受到实质性损害。
- 若员工无故拒绝签署，可能被视为违反劳动合同约定，用人单位有权依据规章制度进行相应处理。
合同主要条款变更的情况：
- 若收购方提出的新合同在核心条款上有重大变化，且这种变化对员工不利（如降低薪资、改变工作地点等），员工有权拒绝签署。
- 在此情况下，如果用人单位因此解除劳动关系，需要向员工支付经济补偿。补偿标准通常按照员工在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资的经济补偿。
- 特别注意，如果员工的月工资高于当地职工月平均工资三倍的，经济补偿的标准将按职工月平均工资三倍的数额支付，但最高不超过十二年。
二、业务合同
合同有明确约定的情况：
- 如果原有业务合同中对公司收购等情况有相关约定（如合同自动终止或需重新协商签署等），则按照合同约定执行。
- 相对方可以依据合同中的此类约定来决定是否签署新合同。
合同无约定的情况：
- 若原合同没有相关约定，收购方作为承继原公司权利义务的主体，有权要求继续履行原合同或签署新合同以延续合作关系。
- 相对方若无合理合法的理由拒绝签署新合同，可能构成违约，需要承担违约责任并赔偿对方因此遭受的损失。
总结与建议
- 对于员工而言：在企业被收购时，应仔细审查新合同的内容，特别是与原有劳动合同相比是否有不利变更。如果认为新合同条件不利于自己，可以选择拒绝并寻求经济补偿。同时，在与新公司进行协商时，应充分了解自己的权益和法律规定，确保合法权益不受侵害。
- 对于业务合作方而言：应关注原业务合同中是否有关于公司收购等情形的约定。如果没有约定，且收购方要求签署新合同，应评估新合同的条款是否合理，以及拒绝签署可能带来的法律后果。
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