结论：老板喝醉后扇你一巴掌，这一行为可能构成对你人格权的侵犯，你有权要求老板承担相应的法律责任。以下是从不同角度为你详细分析：
一、法律背景与人格权保护
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有生命权、身体权、健康权、姓名权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权等人格权。任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权，也不得非法侵害他人的身体权。老板扇你一巴掌，显然是对你身体权的侵犯，同时也可能对你的名誉权造成损害（如果这一行为在公开场合发生或被他人知晓）。
二、法律责任与赔偿
民事责任：
- 你可以要求老板承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。医疗费是指你因治疗伤势而产生的费用；误工费是指你因受伤而无法工作导致的收入损失；精神损害抚慰金则是对你因这一事件而遭受的精神痛苦和心灵创伤的补偿。
- 如果老板的行为构成对你名誉权的侵犯，你还可以要求老板公开赔礼道歉，以恢复你的名誉。
行政责任：
- 如果老板的行为情节较轻，不构成犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公安机关可以对老板进行行政处罚，如罚款、拘留等。
刑事责任：
- 如果老板的行为情节严重，构成犯罪（如故意伤害罪），则可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制等。但需要注意的是，构成故意伤害罪通常需要达到一定的伤害程度（如轻伤以上）。
三、维权途径与建议
收集证据：
- 立即报警，让警方介入调查并固定证据。警方会出具报警回执或受案回执，这是后续维权的重要依据。
- 保留所有与这一事件相关的证据，如医疗记录、照片、视频、证人证言等。这些证据将有助于证明老板的行为以及你因此遭受的损失。
协商与调解：
- 在证据充分的情况下，你可以尝试与老板进行协商，要求其承担相应的法律责任。如果老板愿意赔偿并道歉，你可以考虑接受协商结果。
- 如果协商无果，你可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。调解机构会协助双方进行沟通，寻求合理的解决方案。
法律诉讼：
- 如果协商和调解均无法解决问题，你可以向法院提起民事诉讼，要求老板承担民事赔偿责任。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张。
- 如果老板的行为构成犯罪，你也可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。在刑事诉讼过程中，你可以作为被害人参与诉讼，并有权要求老板承担民事赔偿责任。
四、注意事项
- 在处理这一事件时，请保持冷静和理智，不要采取过激行为或报复行为。
- 及时咨询专业律师（即我，苏梓劲律师）的意见，以便更好地了解你的权利和义务，以及如何维护自己的合法权益。
最后，我希望你能够顺利解决这一问题，并尽快恢复正常的生活和工作。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。