针对您提出的“孩子1岁抚养权协议给男方，女方怎么才可以要回”的问题，这确实是一个涉及法律与情感的重要议题。以下是我根据相关法律法规，为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，孩子的抚养权并非一成不变，而是可以根据实际情况和法律规定进行变更的。在您的情况下，虽然抚养权已经协议给男方，但如果您认为变更抚养权对孩子的成长更为有利，您完全有权向法院提出申请。
根据《最高人民法院关于审理离婚案件处理子女抚养问题的若干具体意见》的相关规定，以下情形可能支持您变更抚养权的请求：
男方因患严重疾病或伤残无力继续抚养子女：如果男方因健康原因无法继续承担抚养责任，这将是您申请变更抚养权的有力依据。
男方不尽抚养义务或有虐待子女行为：如果男方存在不履行抚养义务、虐待或忽视子女等行为，这将对子女的身心健康造成不利影响，您有权申请变更抚养权以保护孩子。
孩子虽未满十周岁，但您能证明孩子随您生活更有利于其成长：虽然法律通常更倾向于考虑十周岁以上子女的意愿，但对于更小的孩子，法院也会综合考虑双方的抚养条件、经济能力、生活环境等因素，以确定哪一方更有利于孩子的成长。
存在其他正当理由需要变更：这是一个相对宽泛的条件，涵盖了各种可能的情况。例如，如果男方的生活环境发生了重大变化，或者您能够提供更好的教育、医疗等资源，这些都可能成为您申请变更抚养权的理由。
在申请变更抚养权时，您需要准备充分的证据来支持您的请求。这可能包括男方的健康状况证明、不履行抚养义务的证据、您的经济能力和生活环境证明等。同时，您还需要向法院提交一份详细的申请书，说明您申请变更抚养权的原因和依据。
最后，我想强调的是，无论抚养权最终归属何方，孩子的利益和福祉都应该是我们最关心的。在申请变更抚养权的过程中，请务必保持冷静和理性，以孩子的成长为出发点，与男方进行友好协商或通过法律途径解决争议。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。