结论前置：女方若想通过法律途径要回一个儿子的抚养权，需证明自身抚养条件更优或男方存在不适宜继续抚养的情形，具体可通过协商变更或诉讼变更实现。以下是详细分析：

一、协商变更抚养权（优先推荐）

1. 法律依据
   根据《民法典》第1084条，父母对子女抚养问题可协商一致后向法院备案。若男方同意将一个孩子的抚养权变更给女方，双方可签订书面协议并办理公证，无需经过诉讼程序。

2. 操作要点

   • 协议需明确变更抚养权的具体孩子、抚养费支付方式、探视权安排等细节；
     
   • 建议公证协议以增强法律效力，避免后续纠纷；
     
   • 若孩子已满8周岁，需尊重其个人意愿（根据《民法典》第1084条，法院会优先考虑子女意愿）。

二、诉讼变更抚养权（需满足法定条件）

若男方不同意变更，女方需向法院起诉，并证明存在以下情形之一：

1. 男方存在不适宜继续抚养的情形

   • 男方患有严重疾病或伤残，无力继续抚养；
     
   • 男方有虐待、遗弃子女行为，或不尽抚养义务（如长期不支付抚养费、不探视）；
     
   • 男方因犯罪被判处长期徒刑，无法履行抚养职责。

2. 女方抚养条件更优

   • 女方经济能力、生活环境显著优于男方（如稳定收入、住房、教育资源）；
     
   • 女方已再婚且配偶愿意共同抚养，或女方家庭能提供更好成长条件；
     
   • 男方存在不良嗜好（如酗酒、赌博）或道德问题，可能影响子女身心健康。

3. 子女意愿
   若孩子已满8周岁，法院会重点听取其意见。若孩子明确表示愿意随女方生活，且女方具备抚养能力，法院可能支持变更。

三、关键证据准备

无论协商还是诉讼，女方均需提供以下证据：

• 自身经济能力证明（如收入证明、房产证明）；
  
• 男方不适宜抚养的证据（如医院诊断证明、虐待记录、警方笔录）；
  
• 子女意愿证明（如孩子书面陈述、录音录像，需在律师指导下进行）；
  
• 子女生活环境对比材料（如学校、医疗资源证明）。

四、注意事项

1. 避免擅自变更
   若未通过协商或诉讼程序，女方擅自将孩子带离男方，可能被认定为“抢夺子女”，反而影响抚养权争取。

2. 关注子女利益最大化
   法院判决抚养权的核心原则是“子女利益最大化”，女方需从子女成长需求出发，而非单纯强调自身权利。

3. 及时行动
   若发现男方存在不适宜抚养的情形，应尽快收集证据并起诉，避免拖延导致子女长期处于不利环境。

建议：女方可先尝试与男方协商，若协商无果，再委托律师收集证据并提起诉讼。如有具体证据或案件细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供更精准的法律方案。