面对店铺收钱后不给退钱的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与店铺协商

   • 保持冷静理性：首先，尝试以平和的态度与店铺进行沟通，明确表达你的退款诉求和依据。
   • 收集证据：整理好购买凭证，如订单截图、支付记录等，以及与店铺的聊天记录，这些都能作为你要求退款的证据。
   • 法律依据：你可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，如第二十四条关于“经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务”等条款，来主张自己的合法权益。

2. 请求消费者协会调解

   • 投诉渠道：如果与店铺协商无果，你可以拨打12315消费者投诉热线或通过线上投诉平台，向消费者协会说明情况，并提供购买商品的相关信息及与店铺的沟通记录等证据。
   • 调解作用：消费者协会会协助你与店铺进行沟通，寻求双方都能接受的解决方案。

3. 向有关行政部门投诉

   • 投诉对象：你还可以向市场监督管理局等相关行政部门投诉店铺的行为。
   • 提供证据：在投诉时，提供详细的购物凭证、与店铺的沟通记录及拒绝退款的相关证据。
   • 行政处罚：相关部门会根据情节严重性对店铺进行警告、罚款、没收违法所得，甚至责令停业整顿、吊销营业执照等处罚。

4. 提请仲裁或诉讼

   • 仲裁：如果你与店铺在交易前或交易过程中达成了仲裁协议，你可以根据协议提请仲裁机构进行仲裁。
   • 诉讼：若仲裁无效或未达成仲裁协议，你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求店铺退款并可能要求赔偿损失。
   • 准备证据：在仲裁或诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明自己的权益受到了侵害，如购物凭证、聊天记录、交易记录等。

5. 特殊情况处理

   • 质量问题或欺诈行为：如果商品存在质量问题或店铺存在欺诈行为，你可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，要求店铺赔偿损失。
   • 七天无理由退货：如果商品属于七天无理由退货产品且在退货期限内，你有权要求店铺退货。若店铺拒绝，你可以通过上述途径维权。

在处理此类纠纷时，你还需要注意以下几点：

• 保留证据：确保所有相关的购物凭证、聊天记录、交易记录等都得到妥善保存，这些证据在后续处理纠纷时至关重要。
• 了解法律法规：熟悉相关的法律法规和商家的退款政策，有助于你更好地保护自己的权益。
• 及时行动：一旦发现店铺拒绝退款，应尽快采取行动，避免超过法律规定的诉讼时效或其他限制期限。

总结与建议：面对店铺收钱后不给退钱的情况，你应积极运用法律武器维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静理性、收集并保留好相关证据是至关重要的。如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体的建议和支持。