针对您提出的“盗窃案立案了一直没有抓到人怎么处理”的问题，以下是从公安机关和受害者两个维度给出的详细解答：
一、公安机关的处理方式
持续侦查与多种侦查措施并用：
- 公安机关在立案后，会依据已掌握的线索，如犯罪嫌疑人的体貌特征、作案手段、现场遗留的指纹、脚印等，持续开展深入侦查。这可能包括扩大调查范围，走访更多证人，调取周边监控视频，以及梳理犯罪嫌疑人的社会关系网，以寻找更多线索。
- 公安机关还会运用技术侦查手段，如手机定位、大数据分析、DNA鉴定、人脸识别技术等，来追踪犯罪嫌疑人的活动轨迹。在必要时，会在犯罪嫌疑人可能出现的场所设置布控点，以便及时发现并实施抓捕。
- 对于符合条件的在逃犯罪嫌疑人，公安机关会通过内部系统及相关媒体发布通缉令，广泛发动社会力量协助追捕，提高抓捕效率。
定期梳理线索与总结分析：
- 公安机关会定期对案件线索进行重新梳理，组织专案组分析讨论案件情况，评估之前侦查措施的效果。
- 根据实际情况，公安机关会及时调整侦查方向和策略，以确保侦查工作的针对性和有效性，不放过任何可能的线索。
案件不会轻易撤销：
- 即使嫌疑人没有明确的线索或特征，侦破存在难度，公安机关也不会放弃案件。他们会继续尽力侦破，以维护社会的公平正义和受害者的合法权益。
二、受害者的权益与行动指南
积极配合调查：
- 受害者应积极与公安机关保持联系，按照要求提供案件相关的信息和证据，如被盗物品的详细特征、购买凭证、现场照片等。这些信息有助于公安机关推进侦查工作，并可能加快案件的侦破进程。
关注案件进展并寻求法律援助：
- 受害者有权通过合法途径定期向承办案件的民警了解案件侦查情况。虽然公安机关可能因侦查需要不能透露全部细节，但受害者应被告知案件的大致进展。
- 如对案件处理过程中的法律问题存在疑问，受害者可以向专业律师咨询，了解自己的权利和义务，确保自身合法权益得到充分维护。
提高安全防范意识：
- 在犯罪嫌疑人未归案的情况下，受害者应提高自身防范意识，加强居住场所的安全防范设施，如安装监控、加固门窗、更换锁具等，以避免再次遭受侵害。
准备提起附带民事诉讼：
- 一旦犯罪嫌疑人归案，受害者可以依法提起附带民事诉讼，要求赔偿因盗窃行为遭受的财产损失。在等待期间，受害者应收集和保留好相关损失的证据，如财产损失清单、维修费用发票、购买凭证等，为后续的索赔做好准备。
保持耐心与信任：
- 盗窃案的侦破往往需要时间和耐心。受害者应保持对公安机关的信任和支持，相信他们会尽力侦破案件。同时，也要保持积极的心态，配合公安机关的工作，共同推动案件的侦破进程。
综上所述，盗窃案立案后若一直未能抓到犯罪嫌疑人，公安机关将继续采取多种措施进行侦查，而受害者也应积极配合调查、关注案件进展、提高安全防范意识并做好提起附带民事诉讼的准备。通过双方的共同努力和协作，有望早日侦破案件并维护受害者的合法权益。