结论前置：干一天活，用人单位或接受劳务方是必须支付工资的，不给工资是不合法的。

详细分析如下：

1. 基于劳动关系的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者为用人单位提供劳动后，用人单位必须支付劳动报酬。这一规定体现了按劳分配和同工同酬的原则，即无论工作时间长短，只要形成了事实上的劳动用工关系，劳动者就有权获得相应的工资。
   • 具体来说，即使劳动者只工作了一天，只要他按照约定提供了劳动，用人单位就应当按照劳动合同约定或国家规定，及时足额支付这一天的工资。用人单位不得以工作时间短为由拒绝支付工资。

2. 基于劳务关系的角度：

   • 在劳务关系中，如果个人按照约定为另一方提供了劳务服务，接受劳务的一方同样有责任支付对应的劳务报酬。这基于公平原则和双方的约定，确保劳务提供者得到应有的回报。
   • 因此，即使劳务提供者只工作了一天，接受劳务的一方也应当支付这一天的劳务报酬，不得无故拖欠或拒绝支付。

3. 维权途径与建议：

   • 友好协商：如果遇到用人单位或接受劳务方拒绝支付工资的情况，劳动者或劳务提供者首先可以尝试与对方进行友好协商沟通，明确法律规定和自身诉求，寻求和解。
   • 向劳动监察部门投诉：如果协商不成，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门将依法对用人单位的违法行为进行调查处理，维护劳动者的合法权益。投诉时，应准备好本人身份证复印件以及能够证明工资被拖欠的相关证据，如工作证、考勤记录、与工作相关的聊天记录等。
   • 申请劳动仲裁或提起诉讼：在必要时，劳动者可以依据相关证据通过调解、仲裁（劳动仲裁或商事仲裁，取决于具体关系性质）乃至诉讼等法律途径来维护自己获得工资报酬的权益。如果劳动者对仲裁结果不满意，或用人单位不执行仲裁裁决，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

补充说明：

• 在整个过程中，证据的收集至关重要。包括但不限于工作合同、工时记录、工资条、聊天记录、通话录音等，这些都能为维权提供有力支持。
• 具体处理方式还需根据个案的实际情况进行调整。例如，是否签订了劳动合同、是否有明确的工时记录等，都会影响具体的维权策略。

综上所述，干一天活，用人单位或接受劳务方是必须支付工资的。如果遇到拒绝支付的情况，劳动者或劳务提供者可以通过多种途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。