结论：签了免责声明，在公司健身房受伤是否算工伤，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。

分析：

1. 工伤认定的基本原则：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤的认定主要基于“工作时间”、“工作场所”和“工作原因”三个要素。若员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，通常应认定为工伤。

2. 免责声明的法律效力：

   • 免责声明是双方约定的一种合同条款，其目的在于免除或限制一方在特定情况下的责任。然而，免责声明并不能完全排除工伤认定的可能性。特别是当免责声明违反法律、行政法规的强制性规定，或者存在欺诈、胁迫等情形时，该免责声明可能被认定为无效。
   • 此外，即使免责声明在形式上有效，但如果员工受伤确实与工作有关，且符合工伤认定的其他条件，那么免责声明也不能成为拒绝认定工伤的理由。

3. 公司健身房受伤的具体情况：

   • 如果员工在公司健身房受伤是在工作时间、工作场所内，且受伤原因与工作有关（例如，为了缓解工作压力、保持身体健康而进行的锻炼，且这种锻炼被公司所鼓励或认可），那么该受伤情况有可能被认定为工伤。
   • 如果员工受伤是在非工作时间、非工作场所内，或者受伤原因与工作无关（例如，纯粹的个人娱乐活动），那么该受伤情况通常不会被认定为工伤。

4. 实际操作中的建议：

   • 及时报告：无论免责声明如何，员工在受伤后都应及时向公司报告，并保存好相关证据（如医疗记录、证人证言等）。
   • 申请工伤认定：如果员工认为自己的受伤情况符合工伤认定的条件，可以向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 寻求法律帮助：如果公司在工伤认定过程中存在争议或拒绝承担责任，员工可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

总结与建议：

签了免责声明并不意味着在公司健身房受伤就一定不能认定为工伤。工伤的认定需要综合考虑多个因素，包括受伤时间、地点、原因以及免责声明的法律效力等。因此，如果你在公司健身房受伤，且认为符合工伤认定的条件，建议及时向公司报告并申请工伤认定。如有需要，也可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。