针对您提出的“在饭店老板辱骂员工还不给钱怎么办”的问题，这实际上涉及到了两个方面的权益侵害：一是辱骂行为可能侵犯了您的人格权，二是不支付工资则侵犯了您的劳动报酬权。以下是我为您详细分析的解决方案：
一、针对辱骂行为的处理
保留证据：
- 尽可能收集并保存与辱骂行为相关的证据，如录音、录像、目击者证言等。这些证据将有助于您后续维权。
与老板沟通：
- 在情绪稳定的情况下，尝试与老板进行沟通，明确表达您对辱骂行为的不满，并要求其停止此类行为。沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化表达。
向相关部门投诉：
- 如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门或人力资源和社会保障部门投诉，反映老板辱骂员工的情况。这些部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
考虑法律途径：
- 如果辱骂行为严重，且对您造成了较大的精神损害，您还可以考虑通过法律途径追究老板的法律责任，如提起民事诉讼要求赔偿精神损失等。
二、针对不支付工资的处理
与老板协商：
- 首先，尝试与老板进行友好协商，明确表达您对于工资支付的诉求，并指出其拖欠工资的行为违反了法律规定。协商时，可以提出分期支付等灵活的解决方案。
固定并收集证据：
- 收集并保存能证明劳动关系及拖欠工资事实的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、银行转账记录等。这些证据将对您后续维权至关重要。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以携带本人身份证及相关证据材料，前往当地劳动监察大队办公地点提交投诉，举报老板拖欠工资的行为。劳动监察部门会依法对用人单位进行监督检查，并在一定期限内完成调查。如果调查发现确实存在拖欠工资的情况，劳动监察部门会责令饭店老板限期支付工资。
申请劳动仲裁：
- 若投诉未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需准备好仲裁申请书（写明双方信息、仲裁请求、事实与理由等）、身份证明、证据材料等。劳动仲裁的申请时效通常为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，务必在规定时间内提出申请。仲裁委员会将安排开庭审理，并根据事实和法律作出裁决。如果裁决您胜诉，饭店老板应按照裁决支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
向法院提起诉讼或申请支付令：
- 如果对仲裁结果不满意或老板拒不执行仲裁裁决，您可以在规定的期限内向法院提起诉讼。通过司法程序，您可以进一步维护自己的合法权益。法院会根据审理情况作出判决，并要求老板支付拖欠的工资。另外，在某些情况下，您还可以向法院申请支付令，要求老板限期支付工资。这是一种相对快捷的解决方式。若老板在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令的，可申请法院强制执行。
三、综合建议
- 保持冷静和理性：在整个维权过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。过激行为可能不利于您后续维权，甚至可能让您承担法律责任。
- 及时行使权利：要注意法律规定的时效期限，及时行使自己的权利。避免因为超过时效期限而无法维护自己的合法权益。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或遇到困难，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将为您提供专业的法律意见和指导，帮助您更好地维护自己的权益。
综上所述，针对饭店老板辱骂员工还不给钱的情况，您可以通过与老板协商、向相关部门投诉、申请劳动仲裁和向法院提起诉讼等多种法律途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，务必保留好相关证据，并遵循法律法规和程序要求。