针对您提出的“用人单位不用有消防中控证的残疾人怎么办”这一问题，我会从法律法规、政策支持以及实际操作建议三个方面为您详细解答。
一、法律法规层面
根据《中华人民共和国残疾人保障法》以及《残疾人就业条例》的相关规定，残疾人享有平等就业的权利，用人单位有义务为残疾人提供适合的就业岗位，并不得歧视残疾人。若用人单位因残疾人没有消防中控证而拒绝录用，这本身并不直接构成违法，但关键在于用人单位是否因此而拒绝了所有残疾人，或者是否未提供合理的培训或岗位调整机会。如果用人单位能够提供培训帮助残疾人获得相关证书，或者调整岗位以适应残疾人的能力，那么拒绝录用就可能涉嫌歧视。
二、政策支持层面
残疾人就业服务：残疾人联合会及其地方组织会提供免费的职业指导、职业介绍和职业培训服务，帮助残疾人提升就业能力，包括获得消防中控证等专业技能证书。您可以建议残疾人联系当地的残疾人就业服务机构，寻求相关帮助。
残保金政策：用人单位若未按规定比例安排残疾人就业，需依法缴纳残疾人就业保障金。这一政策旨在鼓励用人单位积极录用残疾人，减轻社会负担。如果用人单位因拒绝录用残疾人而面临残保金缴纳，这可能会增加其运营成本。
税收优惠：企业安置残疾人员就业的，在税收方面享有一定优惠，如企业所得税加计扣除、增值税限额即征即退等。这些优惠政策旨在降低企业录用残疾人的成本，提高其积极性。
三、实际操作建议
沟通协商：首先，建议残疾人与用人单位进行沟通，了解用人单位拒绝录用的具体原因。如果是因为缺乏消防中控证，可以探讨用人单位是否愿意提供培训或调整岗位的可能性。
寻求帮助：如果沟通无果，残疾人可以联系当地的残疾人联合会或就业服务机构，寻求他们的帮助和支持。这些机构可能会提供法律援助、职业介绍或培训等服务。
法律途径：如果用人单位的行为涉嫌歧视或违反相关法律法规，残疾人可以考虑通过法律途径维护自己的权益。这包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。
关注政策动态：残疾人及其家属应密切关注相关政策动态，了解最新的就业支持和优惠措施。这有助于他们更好地把握就业机会，提高就业质量。
综上所述，用人单位不应因残疾人缺乏特定证书而一概拒绝录用。相反，他们应积极提供培训或岗位调整机会，帮助残疾人提升就业能力。同时，残疾人及其家属也应了解相关法律法规和政策支持，积极维护自己的权益。