在农村建房中，乙方采取大承包方式（即通常所说的“包工包料”方式）时，合同中的双方责任与权利可以按照以下框架来撰写，以确保合同的公平性和可执行性：

一、甲方（发包方）的责任与权利

1. 责任

   • 提供合法建房手续：甲方需确保建房用地合法，提供土地使用证、规划许可证等相关建房所需手续，确保乙方能够合法施工。
   • 明确建房要求：甲方应向乙方详细说明建房的具体要求，包括但不限于房屋结构、面积、层数、装修标准等，并提供设计图纸或设计要求。
   • 支付工程款：按照合同约定的时间和方式支付工程款，确保乙方施工顺利进行。
   • 协调周边关系：甲方负责协调与周边邻居、村委会等的关系，确保施工期间不受外界干扰。

2. 权利

   • 监督施工进度与质量：甲方有权对乙方的施工进度和质量进行监督，确保工程按期按质完成。
   • 要求整改：如发现乙方施工存在质量问题或不符合合同约定，甲方有权要求乙方进行整改。
   • 验收房屋：工程完工后，甲方有权组织验收，对不符合要求的部分要求乙方进行修复或赔偿。

二、乙方（承包方）的责任与权利

1. 责任

   • 合法施工：乙方需确保施工活动符合相关法律法规要求，不得违法施工。
   • 按图施工：严格按照甲方提供的设计图纸或设计要求进行施工，确保工程质量。
   • 保证工期：按照合同约定的工期完成施工任务，如因乙方原因导致工期延误，需承担相应责任。
   • 安全施工：负责施工期间的安全管理，确保施工人员和周边居民的安全，如发生安全事故，需承担全部责任。
   • 提供材料质量保证：乙方提供的建筑材料需符合国家标准或合同约定，确保工程质量。

2. 权利

   • 获得工程款：按照合同约定的时间和方式获得工程款，确保施工活动的顺利进行。
   • 要求甲方提供必要协助：如甲方未能提供合法建房手续或协调周边关系导致施工受阻，乙方有权要求甲方提供必要协助。
   • 索赔：如因甲方原因导致乙方损失，如设计变更、工程款支付延迟等，乙方有权向甲方索赔。

三、合同中的其他重要条款

1. 违约责任：明确双方违约时的责任承担方式，包括违约金、赔偿损失等。
2. 争议解决：约定争议解决的方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
3. 合同变更与解除：明确合同变更与解除的条件和程序。
4. 保修条款：约定工程保修期限和保修范围，确保工程完工后的质量问题能够得到及时解决。

在撰写合同时，建议双方充分沟通，明确各自的需求和期望，确保合同条款的公平性和可执行性。如有需要，可以寻求专业法律人士的帮助，以确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。