员工离职时，老板额外给的钱通常可以被称为“离职补偿金”或“离职奖金”，具体性质需根据实际情况判断。以下是对这一问题的详细分析：
离职补偿金：
- 定义：离职补偿金是用人单位在解除或终止劳动合同时，依法或依约向劳动者支付的一次性经济补偿。它通常与劳动者的工龄、工资水平以及解除劳动合同的原因等因素有关。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在特定情况下（如协商一致解除劳动合同、用人单位提出解除劳动合同且符合法定情形等）需要向劳动者支付经济补偿。
- 特点：离职补偿金具有法定性，即其支付条件和标准通常由法律明确规定。同时，它也具有一定的补偿性质，旨在弥补劳动者因失业而可能遭受的经济损失。
离职奖金：
- 定义：离职奖金则是用人单位为了奖励劳动者在任职期间的贡献或表现，而在其离职时额外给予的一笔奖金。它通常与劳动者的绩效、工作态度、对公司贡献等因素有关。
- 法律依据：离职奖金的支付并非法律强制要求，而是基于用人单位的自主决定和与劳动者的约定。因此，其支付条件和标准可能因公司政策、劳动合同或集体合同的不同而有所差异。
- 特点：离职奖金具有奖励性质，旨在激励劳动者在职期间积极工作、为公司做出贡献。同时，它也具有一定的灵活性，用人单位可以根据自身情况和劳动者的表现来决定是否支付以及支付的金额。
在实际操作中，老板额外给的钱可能同时包含离职补偿金和离职奖金的成分，或者仅以其中一种形式出现。这取决于用人单位的政策、劳动合同的约定以及劳动者与用人单位之间的协商结果。
建议：
- 如果您作为劳动者在离职时收到了老板额外给的钱，建议您先了解这笔钱的性质和来源，以便更好地维护自己的合法权益。
- 如果您对这笔钱的支付有疑问或争议，可以与用人单位进行沟通协商，或者寻求法律援助和咨询。
如有任何进一步的问题或需要更详细的法律建议，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。