结论：公司在没有通知当事人的情况下将手续转到另外一家公司，即使工资正常发放，这一行为也可能不合法，具体取决于多种因素，包括但不限于劳动合同的变更、用人单位的变更以及劳动者的同意等。
分析：
劳动合同的变更：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。这意味着，如果公司想要将员工的手续（如社保、档案等）转到另一家公司，这实际上可能涉及到劳动合同主体的变更，即用人单位的变更。
- 在这种情况下，公司应当与员工进行协商，并达成一致意见。如果公司未经员工同意，擅自将手续转到另一家公司，这可能构成对劳动合同的违反。
用人单位的变更：
- 用人单位的变更通常意味着劳动合同的一方主体发生了变化。这种变化可能涉及到劳动者的权益，如工资、福利、工作条件等。
- 如果公司未经员工同意，将手续转到另一家公司，并试图通过这种方式来规避法律责任或改变劳动合同的内容，这是不合法的。
劳动者的同意：
- 劳动者对于用人单位的变更享有知情权和同意权。如果公司想要将员工的手续转到另一家公司，必须获得员工的明确同意。
- 工资正常发放并不能作为公司未经员工同意就擅自变更用人单位的合法理由。工资是劳动合同的一部分，但劳动合同的变更不仅仅涉及工资问题。
建议：
- 与公司沟通：首先，建议你与公司进行沟通，了解公司为何要将你的手续转到另一家公司，并要求公司给出合理的解释和依据。
- 查看劳动合同：仔细查看你的劳动合同，了解其中关于用人单位变更、劳动合同变更等条款的规定。
- 寻求法律帮助：如果公司无法给出合理的解释，或者你认为公司的行为侵犯了你的合法权益，你可以寻求法律帮助，比如向我咨询或向当地的劳动监察部门投诉。
可能后果：
- 如果公司的行为被认定为违法，你可能有权要求公司恢复原状，即恢复你的手续在原公司的状态。
- 你还有权要求公司承担因违法行为给你造成的损失，包括但不限于精神损失、误工费等。
总之，公司在没有通知当事人的情况下将手续转到另外一家公司，即使工资正常发放，这一行为也可能不合法。如果你对此有疑问或担忧，建议及时与公司沟通并寻求法律帮助。