结论：在取得副高职称后有空岗且仅一人具备资格，单位却一直拖拉不予办理聘用的情况下，您可以通过沟通协商、向单位内部监督部门反映、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自身权益。以下为详细分析：
- 沟通协商
- 法律依据：虽然法律没有明确规定单位必须在特定时间内办理聘用手续，但基于诚实信用原则和单位内部的规章制度（如果有相关明确规定办理时限的话），单位应当及时为符合条件的员工办理聘用。
- 操作方式：您可以先与单位的人力资源部门或者相关负责人进行友好沟通，明确表达自己已经取得副高职称且符合空岗聘用条件，询问不予办理聘用的具体原因。在沟通中，要注意保留好沟通记录，比如邮件、聊天记录等，以备后续需要。
- 向单位内部监督部门反映
- 法律依据：许多单位都设有内部监督机制，如纪检监察部门等，其职责之一就是监督单位内部各项工作的合规性和公正性。单位拖延办理聘用手续可能存在不正当行为或者管理疏漏，内部监督部门有责任进行调查和处理。
- 操作方式：您可以向单位的纪检监察部门提交书面反映材料，详细说明自己的情况，包括取得副高职称的时间、空岗情况、自身符合聘用条件以及单位拖延办理的事实等，并附上相关证据，如职称证书、单位发布的空岗公告等，要求纪检监察部门介入调查并督促单位及时办理聘用手续。
- 申请劳动仲裁
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，因确认劳动关系发生的争议，因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议等都属于劳动争议，您与单位之间关于聘用手续办理的争议可以纳入劳动争议范畴。如果单位无正当理由拖延办理聘用手续，可能构成对您合法权益的侵害，您可以通过劳动仲裁来维护自己的权益。
- 操作方式：您需要准备劳动仲裁申请书，详细陈述仲裁请求（如要求单位立即办理聘用手续、赔偿因拖延聘用造成的损失等）、事实和理由，并附上相关证据材料，如劳动合同、职称证书、与单位沟通的记录等，向单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请。仲裁委员会会在收到申请后进行审查，符合受理条件的会予以受理并安排开庭审理。
- 提起诉讼
- 法律依据：如果您对劳动仲裁的结果不满意，或者劳动仲裁委员会不予受理您的申请，您还可以向人民法院提起诉讼。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，公民、法人和其他组织认为自己的合法权益受到侵害，有权向人民法院提起诉讼。
- 操作方式：您需要撰写民事起诉状，明确原告（您自己）、被告（单位）的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容，并附上相关证据材料，向单位所在地或者劳动合同履行地的人民法院提交起诉状。法院在收到起诉状后会进行审查，符合立案条件的会予以立案并安排开庭审理。在诉讼过程中，您需要积极配合法院的审理工作，提供证据，参加庭审等。