撤店后工资的发放时间，通常取决于劳动合同中的约定、公司规章制度以及相关法律法规的规定，但一般会在撤店后尽快安排发放，或在双方协商一致的期限内发放。以下从不同角度为你详细分析：
一、劳动合同与公司规章制度
劳动合同约定：如果劳动合同中明确规定了撤店后工资的发放时间，那么公司应当按照合同约定执行。这是最直接且具有法律效力的依据。
公司规章制度：若劳动合同未明确规定，但公司规章制度中有相关条款，且该规章制度已经过民主程序制定并公示，对员工具有约束力，那么公司也应按照规章制度执行。
二、相关法律法规
《中华人民共和国劳动法》：该法规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。虽然撤店属于特殊情况，但公司仍应遵守这一基本原则，尽快安排工资发放。
《中华人民共和国劳动合同法》：该法进一步强调了用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。在撤店情况下，公司应与员工协商确定工资发放时间，并确保按时足额支付。
三、实际操作建议
与公司协商：撤店后，员工应与公司积极协商工资发放时间。如果公司因资金周转等问题需要延迟发放，应要求公司出具书面说明，并明确具体的发放时间。
保留证据：员工应保留好与工资发放相关的证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
寻求法律援助：如果公司无故拖欠工资，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过法律途径解决纠纷。在此过程中，如有需要，可以随时向我咨询相关法律问题。
四、特殊情况处理
如果撤店是由于公司破产、解散等原因导致，那么工资的发放可能涉及到破产清算、解散清算等程序。在这种情况下，员工应关注清算程序的进展，并按照法律规定申报债权，以确保自己的工资能够得到优先清偿。
总结来说，撤店后工资的发放时间并没有一个固定的标准，而是需要根据劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规的规定来确定。员工应与公司积极协商，并保留好相关证据，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。