结论：商铺托管合同到期后，两个不同业主之间的隔墙是否应由托管方恢复，这主要取决于托管合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：
一、合同约定角度
合同有明确约定：
- 如果托管合同中明确规定了合同到期后，托管方有义务恢复商铺的原状，包括两个不同业主之间的隔墙，那么托管方应当按照合同约定进行恢复。
- 反之，如果合同中没有明确约定或者约定不明确，那么就需要根据相关法律法规和行业惯例来判断。
合同无明确约定或约定不明确：
- 在这种情况下，可以参考《中华人民共和国民法典》中关于租赁合同的相关规定。虽然直接的法律条文可能并未明确提及隔墙的恢复问题，但可以根据租赁合同的目的和性质，以及诚实信用原则，推断出托管方在合同到期后是否应承担恢复原状的义务。
- 一般来说，如果隔墙是托管方在托管期间为了经营需要而自行搭建或改造的，且这种搭建或改造并未得到原业主的明确同意或未在合同中明确约定，那么托管方在合同到期后可能负有恢复原状的义务。
二、法律法规角度
《中华人民共和国民法典》的相关规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第七百三十三条：“租赁期限届满，承租人应当返还租赁物。返还的租赁物应当符合按照约定或者根据租赁物的性质使用后的状态。”这一条款虽然并未直接提及隔墙，但可以作为判断托管方是否应恢复原状的法律依据。
- 如果隔墙属于租赁物的一部分，且托管方在托管期间对其进行了改造或搭建，那么根据这一条款，托管方在合同到期后应当返还符合约定或使用后状态的租赁物，即可能包括恢复隔墙的原状。
其他相关法律法规：
- 除了《中华人民共和国民法典》外，还可以参考当地关于房屋租赁、物业管理等方面的地方性法规或规章。这些法规或规章可能对托管合同到期后商铺的恢复问题有更具体的规定。
三、实际操作建议
查阅合同：
- 首先，建议业主和托管方共同查阅托管合同，明确合同中关于合同到期后商铺恢复问题的具体约定。
协商解决：
- 如果合同中有明确约定，按照约定执行；如果合同中没有明确约定或约定不明确，建议业主和托管方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，业主或托管方可以寻求法律帮助，通过法律途径解决争议。在此过程中，可以咨询专业律师，了解相关法律法规和行业惯例，以便更好地维护自己的合法权益。
总结：商铺托管合同到期后，两个不同业主之间的隔墙是否应由托管方恢复，主要取决于托管合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。在处理此类问题时，建议业主和托管方首先查阅合同、协商解决；如果协商无果，可以寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。