在几人合伙因垫款和分配发生纠纷的情况下，是否可以只对其中两人起诉，这主要取决于纠纷的具体性质以及您想要追求的法律责任类型。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
合伙协议与内部责任：
- 如果合伙协议中明确规定了各合伙人之间的权利、义务以及责任分担方式，且纠纷仅涉及部分合伙人违反协议约定的垫款或分配义务，那么理论上，您可以选择仅对违反协议的合伙人提起诉讼。
- 在这种情况下，起诉的对象应限于那些直接参与并违反了合伙协议约定的合伙人。如果只有两人违反了协议，那么您可以选择只对这两人起诉。
共同侵权与连带责任：
- 如果纠纷涉及的是合伙人的共同侵权行为（如共同挪用合伙资金、共同欺诈等），且这种侵权行为导致了您的损失，那么根据法律规定，所有参与共同侵权的合伙人都可能需要承担连带责任。
- 在连带责任的情况下，您有权选择起诉所有参与共同侵权的合伙人，也可以选择只起诉其中的部分人。但需要注意的是，如果您只起诉了部分合伙人，而法院判决这些合伙人承担了全部或部分赔偿责任，那么这些合伙人在承担赔偿责任后，有权向其他未被起诉的共同侵权人追偿。
诉讼策略与效率考虑：
- 从诉讼策略的角度来看，选择起诉哪些合伙人可能受到多种因素的影响，包括证据的充分性、被告的偿付能力、诉讼成本等。
- 如果您认为只起诉其中两人能够更有效地维护您的权益，且这两人在纠纷中扮演了关键角色，那么选择只对这两人起诉可能是合理的。
- 但同时，您也需要考虑到如果只起诉部分合伙人，可能会面临其他合伙人未被追究责任而继续对您造成损害的风险。
法律程序与实体权利：
- 在提起诉讼时，您需要确保您的诉讼请求有充分的法律依据和事实支持。
- 无论您选择起诉哪些合伙人，都需要在诉讼过程中充分举证，证明您的主张成立。
- 同时，您也需要了解并遵守相关的诉讼程序规定，如起诉状的撰写、证据的提交、庭审的参与等。
建议：
- 在决定是否只对其中两人起诉之前，建议您先仔细审查合伙协议以及纠纷的具体情况，评估各合伙人的责任和过错程度。
- 考虑咨询专业律师（即我，陶志宏律师，专注于刑事辩护、取保候审、诈骗犯罪、合同纠纷、法律顾问领域）的意见，以制定更合理的诉讼策略。
- 在提起诉讼时，确保您的诉讼请求明确、具体，并准备好充分的证据来支持您的主张。
如果您有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。