先干活再签订合同本身并不直接违法，但可能存在一定的法律风险，具体分析如下：

一、法律层面分析

1. 合同形式与成立时间：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式的合同自双方当事人签字或者盖章时合同成立，口头形式的合同自承诺到达对方时生效。因此，先干活后签合同，只要双方就工作内容、报酬等关键条款达成一致，且不存在欺诈、胁迫等情形，合同仍然有效。
   • 但需注意：如果未签订书面合同，一旦发生纠纷，劳动者或提供劳务方在举证方面可能会面临困难，因为书面合同是证明双方权利义务关系的重要证据。

2. 劳动关系的认定：

   • 在劳动关系中，即使未签订书面劳动合同，只要劳动者实际提供了劳动，用人单位也接受了该劳动，双方就可能形成事实上的劳动关系。根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当在一个月内与劳动者签订书面劳动合同。超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 这意味着：对于用人单位而言，未及时签订书面劳动合同可能面临支付双倍工资差额的法律责任。

二、潜在风险与问题

1. 劳动者或提供劳务方权益保护不足：

   • 未签订书面合同可能导致劳动者的工资、福利、工作时间等权益无法得到明确保障。一旦发生工伤事故或劳动争议，劳动者可能因缺乏书面证据而难以维护自己的合法权益。

2. 用人单位或接受劳务方法律责任风险：

   • 用人单位未及时与劳动者签订书面劳动合同，除了可能面临支付双倍工资差额的风险外，如果用人单位故意不签订书面合同以规避法律责任，还可能受到劳动行政部门的处罚。

3. 争议解决的难度增加：

   • 未签订书面合同可能导致双方在争议解决过程中难以确定具体的合同条款和履行情况，从而增加争议解决的难度和成本。例如，在工程领域，如果未签订书面合同就开工，一旦发生工程款纠纷，双方可能因合同条款不明确而陷入漫长的法律诉讼。

三、建议与措施

1. 及时签订书面合同：

   • 无论是劳动关系还是其他民事合同关系，双方都应尽可能在用工前或用工同时签订书面劳动合同或合同，以明确双方的权利和义务。这有助于减少纠纷的发生，并在纠纷发生时提供明确的法律依据。

2. 保留相关证据：

   • 如果确实无法及时签订书面合同，双方应保留好与劳动关系或合同关系相关的证据，如工作记录、工资支付凭证、考勤记录、沟通记录等。这些证据在后续争议解决中可能起到关键作用。

3. 加强法律意识：

   • 用人单位和劳动者或提供劳务方都应加强法律意识，了解相关法律法规的规定。例如，用人单位应了解《劳动合同法》中关于签订书面劳动合同的规定，劳动者或提供劳务方应了解自己的权益和维权途径。

4. 寻求专业法律帮助：

   • 如果双方对合同条款或法律责任存在疑问或争议，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和建议，帮助双方明确权利义务关系，减少法律风险。

总结来说，先干活再签订合同虽然不直接违法，但可能带来一系列法律风险和问题。因此，建议双方尽可能在用工前或用工同时签订书面合同，并保留好相关证据。如果遇到法律问题或争议，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和建议。