老板欺骗员工先干活后签合同是违法的。
《劳动合同法》明确规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同，并且已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。老板欺骗员工先干活后签合同，很可能违反了这一规定。
具体来说，如果老板以欺诈手段使员工在违背真实意思的情况下签订了劳动合同，那么这份合同很可能是无效的。欺诈行为通常包括故意告知虚假情况或者故意隐瞒真实情况，诱使对方作出错误的意思表示。
如果员工发现自己被欺骗，可以考虑采取以下措施：
收集证据：尽量收集与欺骗行为相关的证据，如聊天记录、录音、视频等，以便证明老板存在欺诈行为。
与老板协商：尝试与老板沟通，指出其欺骗行为并要求重新签订劳动合同或给予相应补偿。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求他们的帮助和介入。
寻求法律援助：如果情况复杂或涉及较大利益，建议咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
作为专业律师，我要提醒您，在签订劳动合同时一定要仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果遇到任何法律问题或疑虑，随时都可以向我咨询。