老板给员工签劳动合同签成劳务合同是否违法，需根据双方实际关系来判断。具体分析如下：
一、若构成劳动关系，则签订劳务合同违法
劳动关系的定义：
- 劳动关系是指劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动，并且劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
违法性分析：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。若员工与用人单位之间实际上构成了劳动关系，但用人单位却故意与员工签订劳务合同，以规避劳动法规定的义务（如社保缴纳、加班费计算、经济补偿等），这种做法是违法的。
违法后果：
- 劳动者有权向劳动监察部门投诉，要求用人单位承担相应责任。劳动监察部门会责令用人单位改正违法行为，并可能给予罚款等处罚。
- 劳动者还可以通过劳动仲裁或诉讼途径，要求确认劳动关系，并主张未签订劳动合同期间的双倍工资、补缴社保、支付经济补偿等合法权益。
二、若构成劳务关系，则签订劳务合同合法
劳务关系的定义：
- 劳务关系是指双方当事人以提供劳务为目的而建立的一种民事法律关系，通常不涉及劳动法的特殊规定。
合法性分析：
- 当员工与用人单位之间确实存在劳务关系时，签订劳务合同是合法的。例如，员工已达法定退休年龄、兼职人员或临时工等情形，他们与用人单位并非全日制劳动关系，而是以完成特定劳务事项为目的进行合作，此类情况下签订劳务合同具有合法性。
注意事项：
- 在劳务关系中，双方按照劳务合同的约定履行各自的权利和义务，不受劳动法中某些针对劳动关系的特殊规定的约束。但即便如此，也建议双方尽量签订书面合同以明确权利义务关系，避免发生纠纷时难以证明。
三、实际操作建议
明确双方关系性质：
- 用人单位和劳动者在签订合同时，应明确双方的关系性质是劳动关系还是劳务关系。这有助于确定合同的类型和内容，以及双方的权利和义务。
遵守法律法规：
- 用人单位应严格遵守劳动法律法规的规定，及时与员工签订书面劳动合同（若构成劳动关系）或劳务合同（若构成劳务关系）。避免因未签订合同或签订错误类型的合同而引发法律纠纷。
咨询专业律师：
- 若对双方关系性质或合同类型存在疑问，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见。这有助于确保合同的合法性和有效性，维护双方的合法权益。
总结来说，老板给员工签劳动合同签成劳务合同是否违法，关键在于双方之间的实际关系。如果构成劳动关系，则必须签订劳动合同；如果仅为劳务关系，则签订劳务合同是合法的。因此，在实际操作中，用人单位和劳动者都应明确双方的关系性质，并遵守相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。