工厂从固定工资转为计件工资，涉及员工切身利益和劳动法律关系调整，必须依法履行以下程序并做好相关工作：

1. 与员工协商一致并签订书面协议

• 法律依据：根据《劳动合同法》第35条，变更劳动合同（包括工资形式）需双方协商一致，并采用书面形式。
• 操作要点：
  • 工厂需与员工逐一沟通，说明计件工资的具体方案（如计件单价、计算方式、保底工资等），并取得员工书面同意。
  • 若员工拒绝，工厂不得单方面强制变更，否则可能构成违法变更劳动合同，需承担法律责任（如继续履行原合同或支付赔偿金）。

2. 制定合法合理的计件工资方案

• 核心要求：
  • 保底工资：计件工资不得低于当地最低工资标准。即使员工未完成定额，工厂也需支付保底工资（通常为最低工资）。
  • 计件单价：单价需合理，确保员工在正常工作时间内完成定额后，工资不低于原固定工资水平。若单价过低导致收入下降，可能被认定为变相降薪。
  • 定额合理性：定额需根据员工实际工作能力、设备条件、工艺流程等科学设定，避免过高导致员工无法完成，或过低失去激励意义。
• 示例：若原固定工资为5000元/月，计件单价设定后，员工在法定工作时间（如176小时/月）内完成定额的总收入应不低于5000元。

3. 公示或告知工资计算规则

• 法律依据：根据《劳动合同法》第4条，工厂需通过民主程序（如职工代表大会讨论）制定规章制度，并将计件工资方案公示或告知员工。
• 操作要点：
  • 将计件工资方案（包括单价、定额、计算方式、保底工资等）以书面形式张贴在车间、公告栏或通过内部系统通知员工。
  • 保留公示或告知的证据（如拍照、签字确认等），避免后续纠纷。

4. 调整考勤与工时管理

• 注意点：
  • 计件工资下，员工可能为完成定额而加班。工厂需严格遵守《劳动法》关于加班的规定（如每日不超过3小时，每月不超过36小时），并支付加班费。
  • 若实行综合计算工时制或不定时工时制，需经劳动行政部门审批，并确保员工平均周、月工作时间符合法定标准。

5. 保留相关证据以应对纠纷

• 风险防范：
  • 保留与员工签订的变更劳动合同协议、计件工资方案、公示证据、员工完成定额的记录等，以证明变更合法合规。
  • 若员工主张工资低于最低标准或未支付加班费，工厂需提供完整记录（如计件数量、工作时间、工资计算表等）自证。

6. 关注特殊员工权益

• 适用对象：对孕期、哺乳期女职工、工伤员工等特殊群体，工厂需谨慎调整工资形式，避免因计件工资导致其收入下降，否则可能违反《女职工劳动保护特别规定》《工伤保险条例》等。

总结：工厂从固定工资转为计件工资，必须以合法协商为前提，制定合理方案，完善公示程序，并加强工时与证据管理。若操作不当，可能面临员工投诉、劳动仲裁甚至行政处罚。如有具体方案或纠纷，可进一步向我咨询细节。