保安调岗到车间是否合法，不能一概而论，需要分情况讨论：
若调岗基于合法合理的理由，且程序正当：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在符合法律规定和劳动合同约定的情形下，有权对劳动者的工作岗位进行调整。如果保安被调岗到车间是基于公司生产经营的需要，比如车间需要增加安保力量或者保安原岗位因业务调整而取消，且调岗决定经过了合法的程序（如与劳动者协商一致、提前通知等），同时调岗后的工资待遇、工作环境等条件没有显著降低或恶化，那么这种调岗通常是合法的。
若调岗缺乏合法合理的理由，或程序不当：
- 如果用人单位没有合法合理的理由，或者调岗程序违反了法律规定或劳动合同的约定（如未与劳动者协商一致、未提前通知等），那么这种调岗就可能是违法的。特别是如果调岗后劳动者的工资待遇、工作环境等条件显著降低或恶化，且用人单位无法提供合理解释，那么劳动者有权拒绝调岗，并可以依法维护自己的合法权益。
在判断调岗是否合法时，还需要考虑以下因素：
- 劳动合同的约定：如果劳动合同中明确约定了劳动者的工作岗位和调岗条件，那么用人单位在调岗时应当遵守这些约定。
- 用人单位的规章制度：如果用人单位的规章制度中规定了调岗的程序和条件，且这些规章制度是合法有效的（如经过民主程序制定、已向劳动者公示等），那么用人单位在调岗时也应当遵守这些规章制度。
- 劳动者的个人情况：在调岗时，用人单位还应当考虑劳动者的个人情况，如年龄、身体状况、技能水平等，确保调岗不会对劳动者造成不合理的负担或损害。
若劳动者认为调岗不合法，可以采取以下措施：
- 与用人单位协商：首先可以尝试与用人单位进行沟通协商，表达自己的意见和诉求，寻求双方都能接受的解决方案。
- 申请劳动仲裁：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求确认调岗决定违法并恢复原岗位或获得相应的赔偿。
- 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，劳动者还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
最后需要强调的是，每个劳动纠纷案件都有其独特的事实和法律背景，因此在处理具体案件时，需要综合考虑各种因素来做出判断。如果您面临类似的问题，建议直接向我咨询，以便我能根据您的具体情况提供更准确的法律意见。