结论：学校保安一年不在岗且让别人顶替的行为，是否违法需分情况讨论，主要取决于保安与学校之间的劳动关系性质以及顶替行为是否违反了相关法律法规或劳动合同约定。
如果保安与学校存在正式的劳动关系：
- 劳动合同约定：首先，需要查看保安与学校签订的劳动合同中是否有关于工作时间、岗位、职责以及替班或换班的具体规定。如果合同中明确规定了保安必须亲自履行职责，且不允许他人顶替，那么保安让别人顶替的行为就违反了劳动合同的约定，学校有权依据合同条款进行处理。
- 法律法规：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行自己的义务。如果保安让别人顶替，且这种顶替行为没有得到学校的同意或认可，那么保安可能构成违约，需要承担相应的法律责任。同时，如果顶替行为导致了学校的管理混乱或安全隐患，保安还可能面临更严重的法律后果。
如果保安与学校之间不存在正式的劳动关系，而是劳务关系或其他关系：
- 劳务合同或协议：在这种情况下，保安与学校之间的关系可能由劳务合同或协议来调整。需要查看该合同或协议中是否有关于工作时间、岗位、职责以及替班或换班的具体规定。如果合同或协议中有相关规定，且保安违反了这些规定，那么学校同样有权依据合同或协议条款进行处理。
- 法律法规的适用性：由于劳务关系不受《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的全面调整，因此在处理此类纠纷时，可能需要更多地参考《中华人民共和国民法典》中关于合同和侵权责任的相关规定。如果保安让别人顶替的行为给学校造成了损失或损害了学校的利益，学校有权要求保安承担相应的赔偿责任。
顶替行为的合法性：
- 顶替者的资质：无论保安与学校之间是劳动关系还是劳务关系，如果顶替者不具备相应的资质或条件（如保安证、健康证明等），那么这种顶替行为就可能是违法的。学校有权拒绝接受不具备资质的顶替者，并要求保安亲自履行职责。
- 学校的规章制度：学校可能有自己的规章制度来规范保安的工作行为。如果这些规章制度中明确规定了保安不得让别人顶替，且保安违反了这些规定，那么学校有权依据规章制度对保安进行处理。
建议：
- 对于学校而言，应当加强与保安的沟通和管理，明确保安的工作职责和岗位要求，并制定相应的规章制度来规范保安的工作行为。同时，学校还应当定期对保安进行培训和考核，确保保安具备相应的资质和条件来履行职责。
- 对于保安而言，应当严格遵守劳动合同或劳务合同的约定以及学校的规章制度，亲自履行职责并确保工作的质量和安全。如果确实需要替班或换班，应当事先征得学校的同意并按照规定办理相关手续。
后续行动：如果您是学校方或保安方，且对此类问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。