员工口头答应公司调岗后，原则上有权反悔，但具体能否反悔成功需结合实际情况及法律法规综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、口头同意调岗的法律效力
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，且这种变更应当采用书面形式。因此，仅口头同意调岗而不签订书面变更协议的，该口头同意在法律上不具备与书面协议同等的效力。员工在此情况下有权反悔，并可选择继续履行原劳动合同或拒绝调岗。
二、可以反悔的具体情形及条件
未实际履行且未造成损失：
- 如果员工在口头同意调岗后，尚未到新岗位实际工作，或者虽然到新岗位工作但时间极短（如不足一个月）且未领取新岗位报酬，也未给用人单位造成实质性损失，那么员工有权反悔，并要求恢复原工作岗位或协商其他解决方案。
存在欺诈、胁迫等情形：
- 如果用人单位以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使员工在违背真实意思的情况下口头同意调岗，员工可以依据相关法律规定请求撤销该口头协议，并拒绝调岗。
违反法律法规或规章制度：
- 如果调岗违反了法律法规的强制性规定，或者违反了用人单位的规章制度且该规章制度已向员工公示，员工也有权反悔并拒绝调岗。
协商一致解除原协议：
- 员工可以与用人单位进行协商，尝试达成一致意见，解除之前的口头调岗协议，并恢复原有的工作岗位或其他合适的安排。
三、反悔后的法律后果及处理方式
可能需要承担违约责任：
- 如果员工与用人单位在口头协议中明确约定了违约责任，且员工无故反悔，可能需要按照约定承担相应的违约责任。然而，在实际操作中，由于口头协议难以举证，用人单位往往难以主张违约责任。
可能影响劳动关系：
- 员工反悔调岗可能会影响与用人单位的劳动关系。如果双方无法就调岗问题达成一致，用人单位可能会采取其他措施，如解除劳动合同等。在这种情况下，员工需要了解自己的权益和可能的法律后果，并寻求法律帮助以保护自己的合法权益。
处理方式：
- 协商：员工应首先与用人单位进行协商，尝试达成一致意见。
- 选择继续履行或离职：若协商不成，员工可以选择继续履行原劳动合同或选择离职。但需注意，若选择离职，可能需要根据劳动合同法的相关规定承担一定的违约责任（如果存在书面协议且约定了违约责任的话）。
四、实际操作建议
- 签订书面变更协议：为避免因口头同意调岗而产生的纠纷，用人单位在调整员工岗位时，应与员工签订书面的变更劳动合同。
- 员工谨慎考虑：员工在同意调岗前，也应认真考虑自己的权益，并尽量以书面形式确认自己的意愿，以避免后续纠纷。
总结来说，员工口头答应公司调岗后，虽然原则上有权反悔，但具体能否反悔成功以及反悔后的法律后果需结合实际情况及法律法规综合判断。为保护双方合法权益，减少不必要的争议，建议用人单位与员工在调岗时务必签订书面变更协议。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。