员工口头答应调岗但一个月后用人单位还没通知去新岗位，员工可以反悔。具体分析如下：

1. 口头调岗的法律效力：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，且这种变更应当采用书面形式。
   • 仅仅只是口头答应调岗，这样的方式缺乏足够明确的证据来支撑，不具备法律效力。

2. 反悔的具体情况分析：

   • 若员工仅口头同意调岗，未实际到新岗位工作，或虽到新岗位但时间较短（通常认为不足一个月），且未领取新岗位报酬，员工有权反悔，并要求按原劳动合同履行。
   • 在本案例中，员工口头答应调岗后一个月，用人单位仍未通知去新岗位，员工有权基于未实际执行调岗和缺乏书面协议而反悔。

3. 反悔后的处理方式：

   • 员工应首先与用人单位进行协商，尝试达成一致意见。
   • 若协商不成，员工可以选择继续履行原劳动合同或选择通过劳动争议仲裁等合法途径来寻求解决办法，以维护自己的合法权益。

4. 实际操作建议：

   • 为避免因口头同意调岗而产生的纠纷，用人单位在调整员工岗位时，应与员工签订书面的变更劳动合同。
   • 员工在同意调岗前，也应认真考虑自己的权益，并尽量以书面形式确认自己的意愿。

综上所述，员工在口头答应调岗但一个月后用人单位还没通知去新岗位的情况下，是有权反悔的。建议员工与用人单位进行协商，若协商无果，可通过法律途径维护自己的合法权益。