结论：爷爷赠与孙子的钱，在没有合同的情况下，能否要回需根据具体情况判断，主要包括赠与财产的权利是否已经转移、是否存在法定撤销情形等。以下是对此问题的详细分析：

1. 赠与财产的权利转移情况

   • 尚未转移：如果爷爷赠与孙子的钱尚未实际交付或转账，即赠与财产的权利尚未转移，那么爷爷在理论上是有权撤销赠与的，因为此时赠与合同尚未完全履行。但需注意，如果赠与行为已经进行了部分履行，或者存在其他特殊情况（如赠与行为已经公开、受赠人已经基于赠与产生了合理信赖等），则可能影响撤销权的行使。
   • 已经转移：如果爷爷已经将钱实际交付或转账给孙子，即赠与财产的权利已经转移，那么一般情况下，爷爷是不能随意撤销赠与的。因为赠与合同在双方意思表示真实且不违反法律法规强制性规定的情况下成立并生效，对双方均具有法律约束力。

2. 存在法定撤销情形

   • 即使赠与财产的权利已经转移，但如果存在法定撤销情形，爷爷仍然有权要求撤销赠与并要回钱款。这些法定撤销情形包括：
     • 孙子严重侵害爷爷或其近亲属的合法权益；
     • 孙子对爷爷有扶养义务而不履行；
     • 孙子不履行赠与合同约定的义务（如果赠与合同中有相关约定的话）。
   • 在这些情形下，爷爷有权自知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权。

3. 其他特殊情况

   • 意思表示不真实：如果爷爷是在被欺诈、胁迫等情况下完成赠与的，那么爷爷可以在知道或应当知道撤销事由之日起一年内通过向人民法院或仲裁机构申请撤销赠与行为。
   • 双方协商一致：如果爷爷和孙子协商一致同意撤销赠与，并且这种协商不违反法律法规的强制性规定，也不损害其他人的利益，那么可以撤销赠与合同，爷爷可以要回钱款。
   • 经济情况变化：虽然这种情况较为特殊且难以证明，但如果爷爷在赠与财产权利转移前，经济情况因不可预见的原因（如经济恶化、巨额医疗费用等）发生重大变化，导致无法继续履行赠与合同，且有充分证据证明这一变化是赠与合同订立时无法预见的，爷爷可能可以撤销赠与。但这种情形的适用需严格依据法律规定和司法实践来判断。

建议：

• 如果爷爷想要要回已经赠与孙子的钱款，建议首先与孙子进行协商，看是否能够达成一致意见。
• 如果协商无果，且爷爷认为存在法定撤销情形或其他特殊情况，建议咨询专业律师（即我本人，孟令燕律师，专注于婚姻家庭领域），以便更准确地判断是否可以撤销赠与并要回钱款。
• 在处理此类纠纷时，务必保留好相关证据（如转账记录、聊天记录、证人证言等），以便在需要时提供证明。