结论：单位因为您不同意调岗而只发最低工资、不发固定考核绩效工资的行为，一般是不合法的。以下从不同角度为您详细分析：

法律角度

1. 劳动合同的约定：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同中通常会明确约定劳动者的工作岗位、工资构成（包括基本工资、绩效工资等）以及支付方式等。如果劳动合同中明确规定了您享有固定的考核绩效工资，那么单位在未经您同意的情况下，擅自停发这部分工资，就违反了劳动合同的约定，属于违法行为。
2. 调岗的合法性：单位调岗需要遵循一定的法律程序和原则。一般来说，调岗应当基于生产经营的需要，且不得降低劳动者的工资待遇、工作条件等。如果单位未经您同意，单方面进行调岗，并且以您不同意调岗为由停发绩效工资，这种做法缺乏法律依据。即使单位认为调岗是合理的，也需要与您进行协商，并达成一致意见后才能实施。

实际操作角度

1. 与单位协商：您可以首先尝试与单位进行沟通协商，明确表达您不同意调岗的理由，并要求单位按照劳动合同的约定支付您的工资，包括固定考核绩效工资。在协商过程中，您可以保留好相关的沟通记录，如邮件、短信、聊天记录等，以备后续维权之需。
2. 申请劳动仲裁：如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，您需要提交相关的证据材料，如劳动合同、工资条、调岗通知、沟通记录等，以证明单位存在违法行为。劳动仲裁机构会根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的裁决。

可能的法律后果

如果单位的行为被认定为违法，那么单位可能需要承担以下法律后果：

1. 补发工资：单位需要按照劳动合同的约定，补发您被停发的固定考核绩效工资。
2. 支付经济补偿：如果单位的行为导致您解除劳动合同，单位还需要根据您的工作年限和工资水平，支付相应的经济补偿。
3. 行政处罚：劳动行政部门还可能对单位进行行政处罚，如罚款、责令改正等。

建议：我建议您先与单位进行友好协商，尝试解决问题。如果协商无果，再考虑通过法律途径维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。