周末加班不给调休也不给加班费，劳动者是有权拒绝的，并且可以采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是从不同角度的详细分析：

一、法律规定

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，休息日（如周末）安排劳动者工作又不能安排补休的，用人单位应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这意味着，周末加班时，用人单位要么安排调休，要么支付加班费，二者必居其一。如果用人单位既不安排调休也不支付加班费，就违反了法律规定。

二、劳动者的权利

1. 拒绝加班的权利：在用人单位未按照法律规定支付加班费或安排调休的情况下，劳动者有权拒绝周末加班。这是劳动者保护自身合法权益的一种合理方式。

2. 要求支付加班费的权利：如果劳动者已经加班，用人单位未支付加班费的，劳动者有权要求用人单位支付。这是劳动者的法定权利，用人单位必须履行。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼的权利：如果用人单位拒绝支付加班费或安排调休，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

三、维权措施

1. 与用人单位协商：

   • 劳动者可以尝试与用人单位进行友好协商，明确提出自己的诉求和依据的法律条款，要求用人单位按照法律规定支付加班费或安排调休。

2. 收集并保留证据：

   • 为了后续可能的维权行动，劳动者需要收集并保留相关证据，如考勤记录、工作记录、工资条等，以证明自己在周末加班的事实以及用人单位未支付加班费或安排调休的情况。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果与用人单位协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以责令其改正。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位拒绝配合调查，劳动者还可以选择申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，由专门的仲裁机构对劳动争议进行裁决。

5. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意，劳动者还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，劳动者需要遵循民事诉讼法的相关规定，提供证据支持自己的主张，并接受法院的审理和判决。

四、实际案例与启示

假设小李在周末被公司安排加班，但公司既未安排调休也未支付加班费。小李可以首先与公司协商，要求支付加班费或安排调休。如果协商无果，小李可以收集考勤记录、工作记录等证据，向当地的劳动监察部门投诉。如果劳动监察部门处理后问题仍未解决，小李可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。

总结与建议：

周末加班不给调休也不给加班费是违反法律规定的，劳动者有权拒绝并采取一系列措施来维护自己的合法权益。在整个维权过程中，劳动者应保持冷静和理性，按照法定程序和要求来进行操作。同时，要注意保护好自己的证据和权益不受进一步侵害。如果你遇到类似情况，可以直接向我咨询，我会为你提供更具体的法律意见和支持。