结论：男过了60岁但社保才缴了10年，并不意味着一定不能劳动仲裁，需分情况讨论，有相应的法律依据。
关于劳动仲裁的申请资格与年龄、社保缴纳年限的关系
- 劳动仲裁是解决劳动争议的一种方式，其申请资格主要取决于是否存在劳动争议以及是否符合劳动仲裁的受理条件，而非单纯取决于年龄或社保缴纳年限。
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，只要劳动者与用人单位之间存在劳动争议，且该争议属于劳动仲裁的受理范围，劳动者就有权申请劳动仲裁。
过了60岁且社保缴纳年限不足的情况分析
- 如果劳动者已达到法定退休年龄但未享受养老保险待遇：在这种情况下，如果劳动者仍在为用人单位提供劳动，且双方之间存在劳动关系（尽管可能因达到退休年龄而有所变化），那么劳动者仍然有权就与用人单位之间的劳动争议申请劳动仲裁。例如，关于工资支付、加班费、经济补偿等争议。
- 如果劳动者已达到法定退休年龄且已享受养老保险待遇：在这种情况下，劳动者与用人单位之间的关系通常转变为劳务关系，而非劳动关系。然而，这并不意味着劳动者完全不能就相关争议寻求法律救济。如果争议涉及劳务合同的履行、解除等，劳动者仍然可以通过民事诉讼等途径维护自己的权益，尽管这不属于劳动仲裁的范畴。但值得注意的是，如果争议的核心仍然与劳动关系相关（如未支付的工资、未缴纳的社保等，且这些争议在劳动者达到退休年龄前就已存在），劳动者在特定情况下仍可能有权申请劳动仲裁，具体需根据争议的性质和当地劳动仲裁机构的规定来判断。
- 关于社保缴纳年限不足的问题：社保缴纳年限不足主要影响的是劳动者享受养老保险待遇的资格和待遇水平，而非其申请劳动仲裁的资格。即使社保缴纳年限不足，劳动者仍然有权就与用人单位之间的劳动争议申请劳动仲裁。
法律依据
- 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条：规定了劳动仲裁的受理范围，包括因确认劳动关系发生的争议、因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议等。
- 《中华人民共和国劳动合同法》及相关实施条例：规定了劳动关系的建立、履行、变更、解除和终止等方面的规则，为劳动仲裁提供了实体法依据。
- 各地劳动仲裁机构的具体规定：虽然国家层面有统一的劳动争议调解仲裁法，但各地劳动仲裁机构可能根据当地实际情况制定了一些具体规定或操作指南，劳动者在申请劳动仲裁前可以了解并遵循这些规定。