结论：同村农户之间可以自愿互换土地，但仅口头协议可能存在一定风险，建议签订书面协议以确保权益。

法律背景与解释：

1. 土地承包法第33条：该条款主要规定了土地承包经营权流转的原则，其中包括平等协商、自愿、有偿的原则。这意味着，同村农户之间在平等协商的基础上，可以自愿互换土地承包经营权，且这种互换应当是有偿的（除非双方另有约定无偿）。但此条款并未直接规定互换必须采用书面形式。

2. 民法典第334条：该条款规定，土地承包经营权人依照法律规定，有权将土地承包经营权互换、转让。未经依法批准，不得将承包地用于非农建设。这一条款明确了土地承包经营权的互换是法律所允许的，但同样没有直接规定互换必须采用书面形式。

口头协议的风险与建议：

• 风险：虽然法律没有明确规定土地互换必须采用书面形式，但口头协议存在举证难的问题。一旦发生纠纷，双方可能因无法提供有效证据而难以维护自己的权益。
• 建议：为了降低风险，建议同村农户在互换土地时签订书面协议。书面协议应明确互换土地的面积、位置、四至界限、互换期限、互换后的土地用途以及违约责任等关键条款。这样，在发生纠纷时，双方可以依据书面协议来维护自己的权益。

实际操作中的注意事项：

• 确认土地权属：在互换土地前，双方应确认各自土地的权属清晰，无争议。
• 办理相关手续：根据当地政策，可能需要向相关部门办理土地互换备案或登记手续。
• 遵守法律法规：互换土地后，双方应遵守相关法律法规，不得改变土地用途或进行非法建设。

法律后果：

• 如果双方仅达成口头协议且未办理相关手续，一旦发生纠纷，可能面临举证难的问题，导致权益无法得到有效保障。
• 如果双方签订了书面协议并办理了相关手续，那么在发生纠纷时，可以依据协议和手续来维护自己的权益。

总结与进一步思考：

同村农户之间自愿互换土地是法律所允许的，但为了降低风险和维护自身权益，建议签订书面协议并办理相关手续。如果你在土地互换过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。