口头互换土地协议是否合法
口头协议的法律效力： 根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条，口头协议只要内容合法、真实，且双方具备民事行为能力，即具有法律效力。因此，口头互换土地协议在法律上是有效的，但前提是双方必须真实意思表示，且不违反法律法规的强制性规定。
口头协议的证据效力： 口头协议的证据效力相对较弱，一旦发生纠纷，举证较为困难。因此，尽管口头协议在法律上有效，但在实际操作中，建议尽量采用书面形式订立合同，以明确双方的权利和义务，并为纠纷解决提供有力证据支持。
如何要回已交换的土地
未实际履行或履行期限较短： 如果口头互换土地协议达成后，双方尚未实际交接或使用土地，或者虽然互换但实际使用时间很短且没有对土地进行重大改良，一般可以主张要回土地。例如，双方约定互换土地种植一季农作物，但在种植前一方反悔，此时可要求回土地。
存在法定撤销事由： 如存在欺诈、胁迫、重大误解、显失公平等情形，受损害方有权请求法院或仲裁机构撤销口头互换协议，从而要回土地。例如，一方通过欺骗手段诱使另一方互换土地，后者在得知真相后可申请撤销协议。
违反法律强制性规定： 如果互换行为违反了法律的强制性规定，如改变土地农业用途、未经批准将农用地转为建设用地等，该互换行为可能无效，当事人可以主张要回土地。
已经实际履行且履行期限较长： 如果双方已按口头协议实际互换土地，并经过较长时间，对土地进行了大量投入和改良，形成了稳定的生产经营状态，则互换关系一般被认定有效，此时要回土地较为困难。例如，一方在互换后的土地上修建了设施、改良了土壤并连续多年进行生产经营活动，这种情况下要回土地可能会对对方造成较大影响。
如果擅自转让了已交换的土地，是否可以要回
擅自转让的合法性： 如果擅自转让已交换的土地违反了法律法规的强制性规定，或者未经原互换协议双方同意，该转让行为可能无效。在此情况下，原土地权利人可以主张要回土地。
受让人的权益： 如果受让人在受让土地时是善意的，即不知道且不应知道该转让行为存在违法或违约情形，且已支付了合理对价并实际占有了土地，那么受让人可能依法取得土地的相关权益。此时，原土地权利人要回土地将面临法律障碍。
法律救济途径： 如果原土地权利人认为擅自转让行为侵犯了其合法权益，可以通过法律途径寻求救济。例如，向法院提起诉讼，要求确认转让行为无效并返还土地；或者要求擅自转让方承担违约责任并赔偿损失。
建议与风险提示
采用书面形式： 在涉及土地等重要财产权益的交易时，强烈建议采用书面形式订立合同，以明确双方的权利和义务，并为纠纷解决提供有力证据支持。
谨慎处理纠纷： 在处理口头互换土地协议纠纷时，应谨慎处理并尽量通过协商、调解等方式解决。如果协商无果，可以依法向相关部门反映情况或提起法律诉讼。
注意诉讼时效： 在处理此类问题时需谨慎，避免超过诉讼时效而丧失法律权利。根据相关法律法规的规定，诉讼时效期间一般为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
咨询专业律师： 由于土地纠纷涉及复杂的法律问题和地方政策，建议在处理此类问题时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。作为专业律师，我能够为你提供全面、专业的法律服务，欢迎直接向我咨询。