结论前置：
- 若承包地互换协议合法有效，一方不得以户内未全家同意为由强行耕种。
- 若互换协议存在效力瑕疵，如未经法定程序或违反强制性规定，则可能影响协议效力，但强行耕种仍可能构成侵权。
详细分析：
一、承包地互换协议的效力
根据《农村土地承包法》及相关规定，承包方之间为方便耕种或者各自需要，可以对属于同一集体经济组织的土地的土地承包经营权进行互换。互换协议应当符合以下条件：
- 主体适格：互换双方应为同一集体经济组织的成员，且具有完全民事行为能力。
- 意思表示真实：互换协议应为双方真实意思表示，不存在欺诈、胁迫等情形。
- 内容合法：互换协议的内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得损害国家、集体或第三人的利益。
- 程序合法：虽然法律未明确规定互换协议必须采用书面形式或进行登记，但为了保障双方权益，建议采用书面形式并报发包方备案。
若互换协议符合上述条件，则协议合法有效，对双方具有约束力。一方不得以户内未全家同意为由主张协议无效或拒绝履行。
二、强行耕种的法律责任
若一方在互换协议合法有效的情况下，强行耕种对方承包地，则可能构成侵权，应承担以下法律责任：
- 停止侵害：立即停止对对方承包地的耕种行为。
- 返还财产：将强行耕种的土地恢复原状，并返还给对方。
- 赔偿损失：若因强行耕种给对方造成经济损失的，应予以赔偿。
三、互换协议存在效力瑕疵的情形
若互换协议存在以下情形之一，则可能影响协议的效力：
- 未经法定程序：如未报发包方备案或未经集体经济组织同意（具体程序可能因地区而异）。
- 违反强制性规定：如互换的土地用途不符合规定，或互换期限超过法定剩余承包期等。
- 存在欺诈、胁迫等情形：导致一方意思表示不真实。
若互换协议存在效力瑕疵，一方可以主张协议无效或请求撤销。但即便如此，强行耕种仍可能构成对对方土地承包经营权的侵害，应承担相应的法律责任。
建议：
- 在进行承包地互换时，务必确保协议合法有效，并尽量采用书面形式报发包方备案。
- 若发生纠纷，应首先通过协商、调解等方式解决；协商、调解不成的，可以依法向农村土地承包仲裁机构申请仲裁，或直接向人民法院起诉。
- 在处理纠纷过程中，应尊重法律、尊重事实，避免采取过激行为导致矛盾升级。
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