建筑改变使用性质且未依法办理消防相关手续的，将面临责令改正、罚款、停产停业、拘留等处罚，具体视情节严重程度而定。以下是详细分析：

1. 责令改正与罚款：

   • 根据《中华人民共和国消防法》第五十四条，消防救援机构在消防监督检查中发现建筑使用性质改变且存在火灾隐患的，有权责令单位或个人立即改正。若不及时改正，将面临五千元以上五万元以下的罚款。
   • 罚款的具体数额会根据违法行为的性质、情节以及可能造成的后果等因素综合确定。例如，若改变使用性质后未采取任何消防安全措施，导致火灾隐患严重，罚款数额可能会接近上限。

2. 停产停业：

   • 对于情节严重，如改变使用性质后导致建筑不符合消防安全要求，且存在重大火灾隐患，可能严重威胁公共安全的，消防救援机构有权查封相关场所，并责令停产停业。
   • 停产停业的决定将基于对建筑消防安全状况的全面评估，并会考虑对周边环境和公共安全的影响。

3. 拘留：

   • 在极端情况下，如因建筑使用性质改变导致火灾发生，且相关责任人员存在过失或故意行为，可能构成犯罪的，将依法追究刑事责任。
   • 即使不构成犯罪，若相关责任人员拒不执行消防救援机构作出的停产停业、停止使用、停止施工决定，且逾期不改正的，也可能面临十日以上十五日以下的拘留处罚。

4. 其他法律后果：

   • 除了上述行政处罚外，建筑改变使用性质还可能涉及违反城乡规划、建设管理等相关法律法规，从而面临其他法律后果，如责令恢复原状、拆除违法建筑等。
   • 若因改变使用性质导致火灾事故发生，造成人员伤亡或财产损失的，相关责任人员还可能面临民事赔偿和刑事责任追究。

建议：建筑使用性质的改变必须依法进行，并确保符合消防安全要求。在改变使用性质前，应咨询专业消防机构或律师，了解相关法律法规和手续要求，避免因违法而面临处罚。若已存在违法行为，应立即停止并采取措施进行整改，以减轻法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。