对于擅自改变工业厂房、住宅和其他建筑物使用功能的建筑，其处罚主要依据相关法律法规进行，具体处罚措施如下：
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国城乡规划法》的相关规定，如果建筑物使用功能的改变违反了城乡规划，城乡规划主管部门有权责令停止建设，并要求限期改正。若逾期不改正，可能会面临强制拆除的处罚，并处以建设工程造价一定比例的罚款（具体比例依据违法情节严重程度确定，通常为百分之五以上百分之十以下）。例如，若某企业擅自将工业厂房改为商业用途，且未获得相关规划许可，就可能面临这样的处罚。
- 同时，如果改变使用功能的行为还涉及到了消防安全、建筑结构安全等方面的问题，还可能受到消防部门、建设部门等相关行政机关的处罚，如罚款、责令停产停业等。
民事责任：
- 如果擅自改变建筑物使用功能的行为给相邻权人（如邻居、周边商户等）造成了损害，如噪音、采光、通风等影响，那么行为人还可能需要承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人合法权益的，应当承担侵权责任，包括停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。
刑事责任（在极端情况下）：
- 虽然擅自改变建筑物使用功能的行为通常不会直接构成刑事犯罪，但如果该行为导致了严重的后果，如建筑物倒塌、人员伤亡等，且行为人存在故意或重大过失，那么可能构成犯罪，如工程重大安全事故罪等。此时，行为人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
在实际操作中，处罚的具体措施和程度会根据违法行为的性质、情节、后果以及当地的具体法律法规和政策而有所不同。例如，对于一些轻微的违法行为，可能只是口头警告或责令限期改正；而对于一些严重的违法行为，则可能面临罚款、拆除、停产停业等严厉的处罚。
建议：如果您或您身边的人遇到了擅自改变建筑物使用功能的问题，建议首先了解当地的法律法规和政策，明确该行为是否违法以及违法的后果。如果确实存在违法行为，建议尽快与相关部门沟通并采取措施进行整改，以避免不必要的法律风险和损失。如果您在处理此类问题时遇到法律难题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。