当建筑的使用性质发生改变后，消防方面的处理是一个涉及多个部门协同合作的过程，主要涉及消防部门、住建部门以及城乡规划部门。以下是对这一问题的详细解答：
一、消防部门的处理
管理依据：
根据《中华人民共和国消防法》，消防部门负责对建筑的消防工作实施监督管理。
处理事项：
消防设施检查：
- 消防部门会检查改变使用性质后的建筑，其消防设施是否满足新使用性质的消防安全要求。这包括但不限于灭火器的配置、消防栓的可用性、自动喷水灭火系统的有效性等。
疏散通道和安全出口核查：
- 消防部门会核查疏散通道和安全出口是否符合新的安全标准，确保在紧急情况下人员能够迅速、安全地疏散。
法律责任：
- 若消防设施、器材等配置不符合国家标准、行业标准，消防部门可依据《中华人民共和国消防法》第六十条进行处罚，包括责令改正、罚款等措施。
二、住建部门的处理
管理依据：
住建部门依据《建设工程质量管理条例》等法规，对建筑工程的规划、建设、使用等环节进行监督管理。
处理事项：
规划许可检查：
- 住建部门会检查改变使用性质后的建筑是否符合土地利用总体规划和城乡规划的要求，确保建筑的使用性质变更不会违反规划原则。
建筑结构安全评估：
- 住建部门会关注建筑结构是否能够承受使用性质变化带来的荷载要求，确保建筑的结构安全。
法律责任：
- 若建筑未经消防设计审查验收或备案，住建部门可依据《中华人民共和国消防法》第五十八条进行处罚，包括责令停止施工、停止使用或者停产停业，并处罚款等。
三、城乡规划部门的处理
管理依据：
城乡规划部门依据各省的城乡规划条例，如《广东省城乡规划条例》等，对房屋使用用途的变更进行管理。
处理事项：
- 城乡规划部门负责处理房屋使用用途的变更，确保变更符合规划要求，维护城乡规划的严肃性和权威性。
法律责任：
- 若擅自变更房屋使用用途，城乡规划部门可依据相关城乡规划条例进行处理，包括责令限期改正、罚款等措施。
四、不同情况下的综合处理建议
未重新装修的情况：
- 若建筑擅自改变使用性质但未重新装修，消防部门应首先检查消防设施并依法处罚；同时，因擅自变更房屋使用用途，应抄送城乡规划部门处理。
重新装修的情况：
- 若建筑在改变使用性质的同时进行了重新装修等改建行为，情况较为复杂。此时，应首先明确消防设施不符合标准及未经消防设计审查验收或备案是否属于同一违法行为。若属于同一违法行为，则按照牵连违法行为原理择一重法处罚；若不属于同一违法行为，则分别由消防部门和住建部门进行处罚。同时，城乡规划部门也应对擅自变更房屋使用用途的行为进行处理。
五、部门间协同合作的重要性
在实际工作中，消防部门、住建部门和城乡规划部门应加强沟通协调，共同对建筑改变使用性质的情况进行监管。通过信息共享、联合执法等方式，确保建筑在使用性质变更后仍然符合安全、规划和设计要求，从而保障人民群众的生命财产安全。