结论：员工因失职造成火灾，用人单位一般不可以直接扣工资，但可根据具体情况依据合法程序进行相应处理。

分析如下：

1. 工资扣除的法定限制：

   • 根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
   • 这意味着，即使员工因失职造成火灾给用人单位带来经济损失，用人单位也不能随意扣除工资，而是需要遵循上述法定限制。

2. 失职行为的性质与处理：

   • 员工失职造成火灾，首先需明确失职行为的性质。如果失职行为构成严重违反用人单位的规章制度，或者给用人单位造成重大损害，用人单位可以依据《劳动合同法》第三十九条的规定，解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
   • 在解除劳动合同前，用人单位应确保已制定并公示了相关规章制度，且规章制度中明确规定了失职行为的处理方式和后果。同时，用人单位应收集充分证据证明员工的失职行为及其造成的损害。

3. 赔偿与工资扣除的关联：

   • 如果用人单位决定要求员工赔偿因火灾造成的经济损失，应首先与员工协商确定赔偿金额和方式。在协商过程中，用人单位应充分考虑员工的经济承受能力和实际情况。
   • 若协商一致，用人单位可以从员工工资中扣除赔偿金额，但需遵守上述工资扣除的法定限制。若协商不成，用人单位可以通过法律途径解决争议，如提起民事诉讼要求员工赔偿。

4. 实际操作建议：

   • 用人单位在处理此类事件时，应保持冷静和理性，避免采取过激行为。首先，应确保员工的安全和健康，及时采取措施防止火灾扩大和减少损失。
   • 其次，用人单位应尽快收集证据，包括火灾现场的照片、视频、目击者证言等，以证明员工的失职行为及其造成的损害。
   • 最后，用人单位应与员工进行充分沟通，解释处理决定的依据和理由，争取员工的理解和配合。如果员工对处理决定有异议，用人单位应告知其可以通过法律途径维护自己的权益。

后续行动建议：

• 如果您作为用人单位面临此类问题，建议首先咨询专业律师或法律顾问，以确保处理决定的合法性和合理性。
• 如果您作为员工认为用人单位的处理决定不合法或不合理，也可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供法律建议和帮助。