核心结论：职工在医疗期内，用人单位不发工资、不交社保的行为是违法的，职工可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
详细分析：
医疗期内的工资支付：
- 根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》以及相关劳动法律法规，职工在医疗期内，用人单位应当按照不低于当地最低工资标准的80%支付病假工资或者疾病救济费。这是为了保障职工在生病期间的基本生活需求。
- 如果用人单位在医疗期内不发工资，就违反了上述规定，职工有权要求用人单位补发工资，并可以通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的权益。
医疗期内的社保缴纳：
- 社保是职工的基本权益之一，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。在医疗期内，职工与用人单位的劳动关系仍然存在，因此用人单位应当继续为职工缴纳社保。
- 如果用人单位在医疗期内不交社保，就损害了职工的合法权益。职工可以要求用人单位补缴社保，并同样可以通过劳动仲裁等法律途径来维权。
劳动仲裁的申请：
- 当职工遇到用人单位不发工资、不交社保等违法行为时，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，职工需要提供相关的证据材料，如劳动合同、工资条、社保缴纳记录、医疗证明等，以证明自己的权益受到了侵害。
- 劳动争议仲裁委员会会根据相关法律法规和事实情况，对争议进行裁决，并保障职工的合法权益。
建议：
- 如果你遇到了用人单位在医疗期内不发工资、不交社保的情况，建议先与用人单位进行协商，尝试通过沟通解决问题。
- 如果协商无果，你可以及时收集相关证据材料，并向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供清晰、详细、有深度的解答。