结论：打工的人如果本月没有全勤，且该月有31天，工资的计算方式主要取决于公司的规章制度以及劳动合同中的约定。以下是从不同角度进行的详细分析：

1. 公司规章制度与劳动合同约定：

   • 规章制度：许多公司会在其规章制度中明确规定，当员工未全勤时，工资应如何计算。这通常涉及到日工资的计算方式，以及缺勤天数的扣除标准。
   • 劳动合同：劳动合同是员工与公司之间法律关系的基石。如果劳动合同中明确规定了工资的计算方式，包括全勤与非全勤情况下的工资差异，那么应优先遵循劳动合同的约定。

2. 日工资的计算方式：

   • 通常做法：在大多数情况下，日工资是通过将月工资总额除以当月的实际出勤天数（或公司规定的出勤天数，如21.75天，这是根据《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》计算出的月计薪天数）来计算的。但具体计算方式可能因公司而异。
   • 31天月份的特殊情况：对于31天的月份，如果公司选择按照实际天数计算日工资，那么缺勤一天将扣除一天的工资。如果公司选择按照固定的月计薪天数（如21.75天）计算日工资，则缺勤的扣除将基于这个固定天数进行。

3. 具体计算公式与示例：

   • 假设月工资为X元，实际出勤天数为Y天（Y<31）：
     • 如果公司按照实际天数计算日工资，则日工资为\(X/31\)元，缺勤扣除为\((31-Y) imes (X/31)\)元，实际发放工资为\(Y imes (X/31)\)元。
     • 如果公司按照固定的月计薪天数（如21.75天）计算日工资，则日工资为\(X/21.75\)元，缺勤扣除为\((31-Y) imes (X/21.75 imes \text{当月实际工作日与21.75的比例调整（如有）})\)（这里简化处理，实际可能需根据具体缺勤情况调整），但通常更直接的是按缺勤天数占应出勤天数的比例扣除，即扣除\((X/21.75) imes (\text{应出勤天数}-Y)\)（应出勤天数可能因公司而异，不一定是31天）中的相应部分，实际发放工资则相应减少。不过，更常见的做法是直接按缺勤天数乘以日工资（基于21.75天计算）来扣除。
     • 简化示例：假设月工资5000元，公司按21.75天计薪，员工出勤20天，则日工资约为\(5000/21.75 \approx 229.89\)元，缺勤11天（假设31天中应出勤天数大于20天，此处为简化计算），则扣除约\(11 imes 229.89 \approx 2528.79\)元（实际可能需根据具体应出勤天数调整），实际发放约\(5000 - 2528.79 = 2471.21\)元（此示例为简化计算，具体需根据公司规定）。

4. 法律建议：

   • 查阅规章制度与劳动合同：员工应首先查阅公司的规章制度和劳动合同，了解工资的计算方式和缺勤的扣除标准。
   • 与公司沟通：如果对工资计算有疑问或不满，员工应与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，寻求解释或解决方案。
   • 寻求法律援助：如果公司违反了相关法律法规或劳动合同的约定，员工可以寻求法律援助或向劳动监察部门投诉。

总结：打工的人如果本月没有全勤，且该月有31天，工资的计算方式主要取决于公司的规章制度和劳动合同中的约定。员工应了解并遵循这些规定，如有疑问或不满，应及时与公司沟通或寻求法律援助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。