送快递超过五千不发工资是不合法的。以下从多个角度为你详细分析：
法律背景
根据《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，无论劳动者的工作内容是什么，也无论其工资数额高低，用人单位都有义务按时足额支付工资。
具体分析
工资支付义务：
- 用人单位与劳动者建立劳动关系后，双方应当签订书面劳动合同，明确约定工资标准、支付方式、支付时间等条款。
- 一旦劳动合同成立，用人单位就承担了按照约定支付工资的法定义务。这种义务不因劳动者的工作内容、工资数额或工作表现而免除。
不发工资的后果：
- 如果用人单位超过约定时间或法定时间未支付工资，劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可能要求用人单位支付滞纳金或赔偿金。
- 在严重情况下，如用人单位长期拖欠工资或拒不支付工资，劳动者还可以向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，甚至通过法律途径追究用人单位的法律责任。
针对送快递行业的特殊性：
- 送快递行业虽然工作性质特殊，可能涉及计件工资、提成工资等灵活支付方式，但这并不改变用人单位支付工资的基本义务。
- 无论快递员的工资是按件计算还是按月计算，用人单位都应当按照约定或法定时间足额支付工资。
法律建议
与用人单位协商：
- 如果遇到用人单位不发工资的情况，首先可以尝试与用人单位进行协商，了解拖欠工资的原因，并要求用人单位尽快支付。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并督促用人单位支付工资。
申请劳动争议仲裁：
- 如果劳动监察部门无法解决问题，或者对劳动监察部门的处理结果不满意，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
寻求法律援助：
- 在整个过程中，如果感到困惑或无助，可以寻求专业律师的法律援助，以便更好地了解自己的权利和义务，并采取有效的法律措施。
总结来说，送快递超过五千不发工资是不合法的。如果遇到这种情况，劳动者应当积极维护自己的合法权益，通过协商、投诉、仲裁或法律途径等手段要求用人单位支付拖欠的工资。如果你还有其他关于劳动工伤或工资福利方面的问题，可以直接向我咨询。