关于员工申请离职后是否能调岗的问题，这主要取决于具体的法律法规以及劳动合同中的相关约定，同时也要考虑员工离职的具体原因和公司的实际需求。以下是一些详细的分析和解释：
首先，我们需要明确的是，员工申请离职并不直接等同于公司可以单方面调整其岗位。调岗通常需要基于一定的法定情形或双方协商一致。在员工已经提出离职申请的情况下，公司若想调整其岗位，一般需要与员工进行协商，并达成一致意见。
接下来，我们来看一些可能允许公司单方面调岗的法定情形，但这些情形在员工已提出离职的情况下可能并不直接适用，除非离职申请与这些情形有直接关联：
劳动者患病或者非因工负伤：如果员工在离职前因患病或非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，公司可以另行安排工作。但这一情形通常与离职申请无直接关联，除非离职是由于健康原因。
劳动者不能胜任工作：如果员工不能胜任当前工作，公司可以经过培训或调整工作岗位后，再根据其表现决定是否解除劳动合同。然而，在员工已提出离职的情况下，这一情形可能不再适用，因为员工可能已经决定离开公司。
劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化：如企业转产、重大技术革新或经营方式调整等，导致劳动合同无法履行，公司可以与员工协商变更劳动合同，包括调岗。但这一情形需要双方协商一致，且通常发生在离职申请之前。
特定法律规定的调岗情形：如女职工在孕期不能适应原劳动、职业病防治法规定的职业健康损害调岗等。这些情形具有特殊性，且通常与离职申请无直接关联。
在员工已提出离职申请的情况下，公司若想调整其岗位，最稳妥的做法是与员工进行协商，并达成一致意见。如果员工同意调岗，双方可以签订书面协议，明确调岗后的工作内容、薪资待遇等事项。如果员工不同意调岗，公司应尊重其离职意愿，并按照法律法规和劳动合同的约定处理离职手续。
总结来说，员工申请离职后，公司一般不能单方面调整其岗位，除非存在特定的法定情形或双方协商一致。在处理此类问题时，公司应遵循法律法规和劳动合同的约定，尊重员工的权益和意愿，确保处理过程的合法性和合理性。