公司全员调岗用兼职是否合法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 若调岗用兼职有合法依据且程序正当，则合法：

   • 法律依据：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。如果公司能够证明调岗用兼职是基于生产经营的需要，且与劳动者进行了充分的协商，达成了共识，并且调岗后的工作内容、劳动报酬等条件并未对劳动者造成明显的不利影响，那么这种调岗用兼职的行为是合法的。
   • 程序正当性：公司在进行调岗用兼职时，应当遵循正当的程序，如提前通知劳动者、与劳动者进行协商、签订变更劳动合同的协议等。如果公司未经劳动者同意，擅自将其调岗为兼职，或者调岗后的条件明显不合理，损害了劳动者的权益，那么这种行为就是违法的。

2. 若调岗用兼职缺乏合法依据或程序不当，则可能违法：

   • 缺乏合法依据：如果公司无法证明调岗用兼职是基于生产经营的需要，或者调岗后的工作内容、劳动报酬等条件对劳动者造成了明显的不利影响，且未与劳动者进行充分协商，那么这种调岗用兼职的行为可能缺乏合法依据，构成违法。
   • 程序不当：即使公司有调岗用兼职的合法依据，但如果未按照正当程序进行，如未提前通知劳动者、未与劳动者协商一致就擅自调岗等，也可能构成违法。在这种情况下，劳动者有权拒绝调岗，并可以要求公司继续履行原劳动合同或者支付经济补偿。

法律建议：

• 对于公司：在进行调岗用兼职时，应当确保有合法依据，并遵循正当程序。建议公司提前与劳动者进行充分沟通，解释调岗的原因和必要性，以及调岗后的工作内容、劳动报酬等条件的变化。如果可能的话，可以签订变更劳动合同的协议，以明确双方的权利和义务。
• 对于劳动者：如果公司提出调岗用兼职的要求，劳动者应当仔细了解调岗的原因、条件以及可能对自己的影响。如果认为调岗不合理或者损害了自己的权益，可以与公司进行协商，要求公司继续履行原劳动合同或者提供合理的补偿。如果协商无果，劳动者可以向劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果公司违法调岗用兼职：劳动者有权拒绝调岗，并可以要求公司继续履行原劳动合同或者支付经济补偿。如果公司因此解除劳动合同，劳动者还可以要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金。
• 如果劳动者拒绝合法调岗用兼职：公司可能会根据劳动合同的约定或者公司的规章制度，对劳动者进行相应的处理，如警告、罚款、解除劳动合同等。但公司在处理时应当遵循合法、公正、合理的原则，不得损害劳动者的合法权益。

总之，公司全员调岗用兼职是否合法，需要根据具体情况进行判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。