当老板跑路并在异地被抓时，处理这种情况需要遵循一定的司法流程和维权途径。以下是我为您提供的详细解答：
一、明确司法流程
罪名与犯罪事实确认：
- 当老板被抓后，司法机关会首先明确他所涉及的罪名以及具体的犯罪事实。
- 这一步骤包括收集各种证据，以查明案件的真相。
司法程序进行：
- 侦查阶段：司法机关会开展侦查工作，收集证据，查明案件事实。
- 起诉阶段：检察机关会根据侦查结果，对老板提起公诉。
- 审判阶段：法院会根据检察机关的起诉和提供的证据，依法进行审判，并作出判决。
二、受害者维权途径
刑事附带民事诉讼：
- 受害者可以通过刑事附带民事诉讼的方式，向老板追讨财物并要求赔偿损失。
- 如果老板存在拖欠员工工资的情况，员工可以在刑事诉讼期间提出追讨工资的诉求。
- 若老板涉及合同诈骗等经济犯罪，与他签订合同的相对方也可以通过刑事附带民事诉讼来主张民事赔偿。
关注案件进展与配合调查：
- 受害者应时刻关注案件的进展，可以主动向承办案件的司法机关了解情况。
- 同时，受害者应积极配合司法机关的调查工作，及时提供与案件相关的证据，如合同、工资条等。
- 严格遵循法定程序，以确保自身权益得到有效维护。
三、实际案例分析
以某公司老板小朱为例，他因经营不善拖欠员工工资，并涉嫌合同诈骗后跑路。不久后，小朱被警方抓获。对于这种情况：
司法处理：
- 司法机关会确定小朱涉及的罪名及犯罪事实，并依法进行侦查、起诉和审判。
受害者维权：
- 员工小李和与小朱公司签订合同的小静作为受害者，可以通过刑事附带民事诉讼要求小朱返还财物、赔偿损失。
- 小李可以追讨被拖欠的工资，而小静则可以主张因合同诈骗造成的民事赔偿。
- 他们应密切关注案件进展，向司法机关了解情况，并积极配合调查工作，提供必要的证据。
综上所述，当老板跑路并在异地被抓时，受害者应明确司法流程，通过刑事附带民事诉讼等维权途径来维护自身权益，并密切关注案件进展，积极配合司法机关的调查工作。