结论：在判决书中认定的以房抵债的债权协议下，若房产一直未交付，是否可以继续追加利息，需根据具体情况判断，一般情况下，若原协议或判决未明确排除利息，且债务人未履行交付房产的义务，债权人有权要求继续支付利息；但若原协议或判决已明确抵债后不再计算利息，则可能无法追加。
分析说明：
以房抵债协议的性质：
- 以房抵债通常被视为债务履行的一种方式，即债务人通过转移房产所有权来抵消其债务。若协议或判决中明确规定了抵债的具体方式、时间以及是否包含利息等条款，则这些条款将构成双方权利义务的基础。
房产未交付的影响：
- 若房产一直未交付，这可能构成债务人未履行其义务。在此情况下，债权人是否有权要求继续支付利息，取决于原协议或判决中的具体约定。
- 如果原协议或判决中明确规定了，在房产未交付的情况下，债务人仍需支付利息，或者未明确排除利息的支付，则债权人有权要求债务人继续支付利息。
- 相反，如果原协议或判决中已明确抵债后不再计算利息，或者以其他方式表明利息已包含在抵债的房产价值中，则债权人可能无法再要求追加利息。
法律原则的应用：
- 根据合同法和相关民事法律原则，当事人应当按照约定履行自己的义务。若债务人未履行交付房产的义务，且原协议或判决未明确排除利息的支付，则债权人有权要求债务人承担违约责任，包括继续支付利息。
- 同时，法院在判决时也会考虑公平原则和诚实信用原则，确保双方当事人的权益得到合理保护。
特殊场景：
- 若原协议或判决存在模糊或不明确之处：在此情况下，双方可能需要通过协商或诉讼来解决争议。债权人可以主张，由于房产未交付，其债务并未得到完全履行，因此有权要求继续支付利息。而债务人则可能主张，以房抵债协议已经明确抵消了债务，无需再支付利息。此时，法院将根据具体情况和法律规定进行裁决。
行动建议：
- 审查原协议或判决：首先，债权人应仔细审查原以房抵债的协议或判决，明确其中关于利息支付的具体约定。
- 与债务人协商：若原协议或判决未明确排除利息的支付，且房产一直未交付，债权人可以尝试与债务人协商，要求其继续支付利息。
- 寻求法律救济：若协商无果，债权人可以向法院提起诉讼或申请强制执行，要求债务人履行交付房产的义务，并支付相应的利息。在此过程中，债权人应提供充分的证据证明其主张，如原协议、判决、房产未交付的证明等。
注意事项：
- 在处理此类纠纷时，债权人应注意保留好相关证据，如原协议、判决、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
- 同时，债权人也应了解相关法律法规和司法实践，以便更好地维护自己的权益。如有需要，可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议。