结论：养殖用地遇政府强拆能否起诉出租方，需分情况讨论，具体如下：

1. 若出租方存在违约或侵权行为
   若租赁合同中明确约定了出租方需保证土地用途合法性、协助办理相关审批手续等义务，而出租方未履行或存在隐瞒土地性质（如实际为基本农田、生态保护区等禁止养殖用途的土地）等违约行为，导致养殖场因土地性质问题被政府强拆，此时出租方构成违约。根据《民法典》第五百七十七条，承租方有权起诉出租方，要求其承担违约责任，包括赔偿因强拆造成的直接经济损失（如养殖设施建设成本、养殖物损失等）及预期利益损失（如可预期的养殖收益）。
   若出租方明知土地存在被征收、拆迁风险，仍故意隐瞒并出租，导致承租方遭受损失，出租方还可能构成欺诈或侵权，承租方可依据《民法典》第一千一百六十五条主张侵权责任，要求赔偿全部损失。

2. 若出租方无违约或过错行为
   若政府强拆系因公共利益需要（如修建基础设施、生态保护等），且出租方已依法履行合同义务（如提供合法土地、协助办理审批等），强拆行为本身合法（如已履行法定程序、给予合理补偿），则出租方不承担责任。此时承租方应通过行政诉讼或行政补偿程序，向政府主张权利，要求依法补偿养殖场损失（包括土地补偿、地上附着物补偿、停产停业损失等）。
   若承租方未依法办理养殖场审批手续（如未取得《动物防疫条件合格证》《环境影响评价文件》等），导致强拆，出租方若已尽到提醒义务，亦不承担责任，损失由承租方自行承担。

3. 若租赁合同无效或可撤销
   若土地性质为基本农田、生态保护区等禁止养殖用途，租赁合同因违反法律强制性规定而无效（《民法典》第一百五十三条）。此时出租方需返还承租方已支付的租金，并按照过错比例赔偿损失（如双方均明知土地性质，可能各承担部分责任）。若出租方故意隐瞒土地性质，承租方可主张撤销合同，并要求出租方赔偿全部损失。

建议：

• 立即收集证据：包括租赁合同、土地权属证明、政府强拆文件（如《征收决定》《限期拆除通知书》）、养殖场建设及经营证据（如发票、照片、视频）、损失清单等；
  
• 区分责任主体：若出租方存在过错，优先通过民事诉讼主张赔偿；若强拆行为违法，可同步提起行政诉讼，要求确认强拆违法并赔偿；
  
• 咨询专业律师：结合具体证据，分析土地性质、合同效力、政府程序合法性等关键问题，制定最优维权方案。
  

如有进一步问题，可直接向我咨询。