针对您提出的“以前农田用地的养殖场要强拆是否合法”的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况来判断。以下是我为您详细梳理的解答：

一、强拆的合法性判断依据

1. 法定程序：

   • 合法强拆必须遵循严格的法定程序。行政机关在作出责令限期拆除等决定前，应进行充分的调查取证，并确保当事人有陈述、申辩的权利。
   • 若当事人在法定期限内未申请行政复议或提起行政诉讼，也未履行拆除义务，行政机关需进行催告、公告，并作出强制执行决定后，方可实施强制拆除。

2. 法律依据：

   • 强拆行为必须有明确的法律依据，如《土地管理法》、《城乡规划法》等相关法律法规。
   • 行政机关需出示相关法律文件，证明其强拆行为的合法性。

二、可能存在的违法强拆情形

1. 未遵循法定程序：

   • 如未作出书面责令限期拆除决定即直接强拆。
   • 在当事人申请行政复议或提起诉讼的法定期限内进行强拆。

2. 无明确法律依据：

   • 强拆行为缺乏明确的法律条文支持。
   • 行政机关未能出示相关法律文件证明其强拆行为的合法性。

三、应对建议

1. 了解强拆原因和依据：

   • 在遭遇强拆时，首先尝试与实施强拆的部门进行沟通，了解强拆的具体原因和依据。
   • 要求行政机关出示相关法律文件，以判断其强拆行为的合法性。

2. 收集证据：

   • 使用手机或其他摄像设备记录强拆全过程，包括时间、地点、参与人员、使用工具及养殖场内设施等细节。
   • 妥善保存土地承包合同、养殖场建设审批文件、营业执照等相关文件资料。

3. 寻求法律帮助：

   • 若认为强拆行为违法，可及时咨询专业律师，了解自身权益和维权途径。
   • 根据律师建议，选择申请行政复议或提起行政诉讼等法律手段来维护自身合法权益。

4. 要求行政赔偿：

   • 若强拆行为被确认违法，根据《中华人民共和国国家赔偿法》，您有权要求行政机关承担赔偿责任。
   • 赔偿范围包括建筑损失、设施设备损失、养殖动物损失及停产停业损失等直接损失。提出赔偿请求时，需提供充分证据证明损失情况。

总结：以前农田用地的养殖场要强拆是否合法，取决于行政机关是否遵循了法定程序和是否有明确的法律依据。若您认为强拆行为违法，建议通过收集证据、咨询律师、申请行政复议或提起行政诉讼等法律手段来维护自身合法权益。在整个过程中，务必保持冷静、迅速行动，并确保维权行动的合法性和有效性。