结论是：政府是否可以合法强收您1998年购买的、有合法手续的养殖场，取决于多种因素，包括征收的合法性、程序正当性以及补偿的合理性等。以下从几个关键角度进行分析：
一、征收的合法性
公共利益需要：根据《中华人民共和国土地管理法》及相关法律法规，政府为了公共利益的需要，可以依法对土地进行征收。这包括基础设施建设、公共设施建设、国家安全需要等。如果政府征收您的养殖场是为了这些公共利益，且符合相关规划，那么征收行为在合法性上是有依据的。
法定程序：征收必须遵循法定程序，包括发布征收公告、进行土地现状调查、组织听证、制定补偿方案等。如果政府在征收过程中未遵循这些程序，或者程序存在瑕疵，那么征收行为可能被视为违法。
二、程序正当性
通知与听证：政府在征收前应当通知您，并告知您有权申请听证。如果您未收到通知或未被给予听证机会，那么征收程序可能存在问题。
补偿协商：政府在征收前应当与您就补偿事宜进行协商，并达成补偿协议。如果政府未与您协商或协商未果就强行征收，那么征收程序可能不正当。
三、补偿的合理性
补偿标准：根据《土地管理法》及相关规定，征收土地应当给予公平、合理的补偿。补偿标准应当包括土地补偿费、安置补助费以及地上附着物和青苗的补偿费等。如果政府提供的补偿标准明显低于市场价值或未涵盖所有应补偿项目，那么补偿可能不合理。
补偿方式：补偿方式可以包括货币补偿、产权调换等。政府应当根据您的意愿和实际情况选择合适的补偿方式。如果政府强制要求您接受不合理的补偿方式，那么补偿可能不合法。
四、您的权利与救济途径
提出异议：如果您认为政府的征收行为违法或不合理，您可以向政府提出异议，并要求政府进行解释和纠正。
行政复议或诉讼：如果政府未对您的异议进行回应或您不满意政府的回应，您可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，以维护您的合法权益。
五、建议与行动
收集证据：建议您尽快收集与养殖场相关的所有合法手续、政府征收通知、补偿方案等证据材料，以便在需要时进行维权。
咨询专业律师：由于征收法律问题复杂且涉及您的重大利益，我建议您咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我专注于刑事辩护、行政纠纷领域），以获取更具体的法律建议和帮助。
保持沟通：在征收过程中，保持与政府的沟通是非常重要的。您可以尝试与政府协商补偿事宜，或者就征收程序提出您的意见和建议。
总之，政府是否可以合法强收您的养殖场取决于多种因素。如果您认为政府的征收行为存在问题，您有权提出异议并寻求法律救济。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。