结论：每周工作48小时且仅休假一天，在一般情况下是不合法的，但具体还需根据用人单位是否履行了法定程序、是否获得了特殊工时制度的批准等因素来判断。
详细分析：
法定标准工时：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。同时，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这是保护劳动者身心健康和合法权益的基本法律限制。因此，从这一角度看，每周工作48小时且仅休假一天，显然超出了法定的标准工时，是不合法的。
特殊情况下的延长工时：
- 用人单位因生产经营需要，可以与工会和劳动者协商后延长工作时间。但一般每日不得超过1小时；因特殊原因需要延长的，每日不得超过3小时，且每月累计不得超过36小时。若用人单位履行了这一协商程序，并且加班时间未超过月度上限，同时保证了劳动者每周至少休息一日（尽管这一日可能不是连续的24小时休息），那么在某些特定情况下（如每天工作8小时，一周工作6天，但其中有一天的工作时间通过调休等方式进行了补偿），可能勉强符合法律要求。但这种情况较为特殊，且需要严格遵守法律规定的程序和限制。
特殊工时制度：
- 部分企业的某些岗位，经过劳动行政部门的批准，可以实行不定时工作制或综合计算工时工作制。在这些制度下，工时计算方式会有所不同，可能以周、月、季、年等为周期进行综合计算。但即使在这些特殊工时制度下，也必须确保劳动者的休息权益不受侵害，且综合计算周期内的总实际工作时间不得超过总法定标准工作时间。因此，如果每周工作48小时且仅休假一天，在未经劳动行政部门批准且未确保劳动者休息权益的情况下，仍然是不合法的。
劳动者的权益保护：
- 无论用人单位采用何种工时制度，都必须遵守法律规定的工时和加班限制，保障劳动者的休息权益。如果用人单位未经法定程序擅自延长工作时间，或违反了法律规定的工时限制，劳动者有权拒绝违法加班，并可以通过与用人单位协商解决、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。
建议：
- 对于劳动者而言，如果发现自己的工作时间超出了法定标准，且用人单位未履行相应的法定程序或未获得特殊工时制度的批准，应及时与用人单位沟通协商，要求调整工作时间或支付加班费。
- 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果用人单位擅自实行违法的工时制度，将面临劳动行政部门的处罚，包括责令改正、罚款等。
- 同时，劳动者也有权依法要求用人单位支付加班费、补偿休息时间等。
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