针对您提出的“签了五年合同，第三年房东不想租了”的问题，以下是我作为专业律师的详细解答：
结论前置：
在租赁合同有效期内，房东单方面提出不想继续出租，这构成了违约行为，除非合同中有特别约定或符合法定解除条件。您有权要求房东继续履行合同，或者协商解除合同并寻求相应补偿。
详细分析：
合同约束力与违约责任：
- 您与房东签订的五年租赁合同具有法律约束力，双方都应严格遵守。
- 房东在合同期限内单方面提出不租，违反了合同约定，应承担违约责任。
查看合同条款：
- 首先，仔细查阅租赁合同中关于提前解约、违约责任及合同解除条件的条款。
- 如果合同中有明确规定提前解约需支付违约金或特定条件下可解除合同，应按照合同约定执行。
与房东协商：
- 尝试与房东进行友好协商，了解其具体原因，并表达您希望继续履行合同的意愿。
- 如果房东坚持不租，您可以提出解除合同的方案，并要求房东支付相应的违约金或提供其他形式的补偿。
法定解除条件：
- 在某些特定情况下，如不可抗力导致合同无法履行，或房东存在严重违约行为（如未提供适租房屋、擅自提高租金等），您可以依法解除合同。
- 若房东的违约行为严重影响您的居住或使用权益，您也可以考虑通过法律途径解除合同并要求赔偿。
保留证据与后续行动：
- 保留好租赁合同、付款记录、通讯记录等相关证据，以备不时之需。
- 如果协商无果，且房东拒绝承担违约责任，您可以考虑向法院提起诉讼或申请仲裁，维护您的合法权益。
法律建议：
- 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 如果您对合同条款或法律程序有疑问，建议咨询专业律师（即我），以获取更具体的法律建议和指导。
综上所述，面对房东单方面提出不租的情况，您应首先查看合同条款，与房东协商，并根据实际情况采取相应措施维护自己的合法权益。如果有任何进一步的问题或需要法律帮助，请随时向我咨询。