绩效考核管理办法职工大会不通过，一般不可以强制执行。以下从多个角度进行分析：

1. 民主程序与合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四条的规定，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。
   • 这意味着，绩效考核管理办法作为直接涉及劳动者切身利益的规章制度，必须经过民主程序，即职工大会或职工代表大会的讨论和协商。如果职工大会不通过，说明该办法未得到职工的认可，因此不具备合法性基础，不能强制执行。

2. 强制执行的法律后果：

   • 如果用人单位强行执行未通过职工大会的绩效考核管理办法，可能面临法律风险。劳动者有权向劳动行政部门投诉，劳动行政部门将责令用人单位改正。
   • 在极端情况下，如果用人单位因此损害了劳动者的合法权益，劳动者还有权解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。

3. 实际操作建议：

   • 用人单位在制定绩效考核管理办法时，应充分征求职工的意见和建议，确保办法的合理性和可行性。
   • 如果职工大会不通过，用人单位应与职工进行进一步的沟通和协商，对办法进行修改和完善，直至得到职工的认可。
   • 在协商过程中，用人单位可以邀请劳动法律专家或律师提供法律意见，确保办法的合法性和合规性。

4. 特殊情况下的处理：

   • 在某些特殊情况下，如用人单位面临紧急情况或特殊任务，需要立即实施绩效考核管理办法时，可以尝试与职工进行紧急协商，并说明情况的紧迫性和必要性。
   • 但即便如此，用人单位也应尽量确保职工的知情权和参与权，避免单方面强制执行引发不必要的劳动纠纷。

综上所述，绩效考核管理办法职工大会不通过时，用人单位一般不可以强制执行。用人单位应尊重职工的民主权利，通过协商和沟通来制定合理的绩效考核管理办法。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。