结论前置：当公司不愿意按照“N + 1”标准进行赔偿时，员工有权依法维护自身权益，可以通过与公司协商、寻求劳动行政部门帮助、申请劳动仲裁以及提起诉讼等步骤，有效争取到应有的经济补偿。

一、明确“N + 1”赔偿标准及适用情形

“N + 1”是《劳动合同法》中规定的经济补偿标准，其中“N”代表根据劳动者在本单位的工作年限，每满一年支付一个月工资的经济补偿；“1”则代表代通知金，即用人单位在解除劳动合同且未提前三十日以书面形式通知劳动者本人的情况下，需额外支付的一个月工资。这一标准通常适用于以下三种情形下的劳动合同解除：

1. 劳动者患病或者非因工负伤，医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作；
2. 劳动者不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任；
3. 劳动合同订立时的客观情况发生重大变化，导致合同无法履行，且双方未能就变更合同内容达成协议。

二、维权步骤

1. 与公司协商

• 收集证据：员工应准备好能够证明劳动关系、工作年限、工资水平及解除劳动合同情况的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、解除劳动合同通知等。
• 沟通协商：尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确指出公司的行为不符合法律规定，要求按照“N + 1”标准支付赔偿。沟通过程中，建议保留聊天记录、通话录音等证据，以备后续维权之需。

2. 寻求劳动行政部门帮助

若与公司协商无果，员工可以向当地劳动行政部门投诉。提交书面投诉材料，说明诉求和相关事实情况，并附上之前收集的证据。劳动行政部门将对公司遵守劳动法律、法规的情况进行监督检查，并据此进行调查处理。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位违反法律规定未向劳动者支付经济补偿的，由劳动行政部门责令限期支付；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁

• 提交仲裁申请：向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，并按被申请人人数提交副本。仲裁申请书应载明劳动者的基本信息、用人单位的基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据和证据来源等。
• 参加仲裁庭审：仲裁委员会受理申请后，将安排开庭时间。在庭审过程中，员工需充分阐述自己的主张，并提供证据支持。公司也将进行答辩和举证。仲裁庭将根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出裁决。

4. 提起诉讼

如果员工对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。诉讼程序相对复杂，需要严格按照法律规定的程序进行。在诉讼过程中，员工需进一步举证和辩论，由人民法院根据事实和法律作出最终判决。

三、注意事项

• 保留证据：在整个维权过程中，保留好相关证据是至关重要的。这些证据将作为支持员工主张的重要依据。
• 遵循法律程序：员工在维权过程中应遵循法律程序，不得采取过激行为或违法手段。否则，可能会承担相应的法律责任。
• 及时咨询：如果员工在维权过程中遇到任何疑问或困难，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。

总结：公司不按照“N + 1”标准进行赔偿是不合法的行为。员工在遭遇此类情况时，应勇敢站出来维护自己的合法权益。通过与公司协商、寻求劳动行政部门帮助、申请劳动仲裁以及提起诉讼等合法途径，可以有效争取到应有的经济补偿。在整个过程中，保留好相关证据并遵循法律程序是至关重要的。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。